10分で1食レシピ「こんがりチキンのバスク風」を加瀬まなみさん（料理研究家）が実演！ 10分で1食リアルタイムレシピPART19-1日目
料理研究家加瀬まなみさんが、10分以内に1食（1人分）作る段取りを実演！
今回の3日献立のテーマは「ご飯によく合うスペイン料理」
1日目は、「こんがりチキンのバスク風」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4493
■材料（1人分）
《こんがりチキンのバスク風(797kcal/1人あたり)》
鶏もも肉：1枚
オリーブオイル：少々
【A】塩：小さじ1/2
【A】黒コショウ：少々
パプリカ(赤）：1/2個
ピーマン：1個
玉ねぎ：1/2個
【B】白ワイン：50cc
【B】塩：小さじ1/2
【C】オリーブオイル：小さじ1
【C】マヨネーズ：小さじ1
【C】にんにくチューブ：少々
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
鶏もも肉：1枚
豚肉バラ薄切り：1パック
ウィンナー：1袋
ミックスビーンズ：1パック
パプリカ(赤）：1個
ピーマン：2個
玉ねぎ：1個
トマトジュース：1パック
茄子：1本
クレソン：1束
卵：1個
■作り方
1：鶏肉の厚みをそいで筋きりをし、【A】をふる。
2：オリーブオイルを中火で熱し、皮面から入れフライ返しで押しながら焼く。
3：玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを薄切りにする。
フライパンに加えてさっと炒める。
4：鶏肉を裏返し、【B】を加え蓋をして弱めの中火で蒸す。
5：【C】を混ぜアリオリを作る。
6：鶏肉を盛って野菜を添え、アリオリをかける。
▶調理のポイント！
■鶏肉は皮つき側を中心に焼く（7割がた火を通してから裏返す程度でOK）
■アリオリ（スペイン風マヨネーズ）作りは手間がかかるので、市販のマヨネーズを使った簡易ソースで。
10分で1品リアルタイムレシピとは？
▶10分で効率よく1品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
■監修
★ 監修・出演
加瀬まなみさん（料理研究家）
https://oceans-nadia.com/user/23165
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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