【塩麹ハンバーグ】卵不要！風邪に負けない！れんこんとひき肉で栄養満点！ #腸活 #免疫力アップ #shortvideo #塩こうじ

【塩麹ハンバーグ】卵不要！風邪に負けない！れんこんとひき肉で栄養満点！ #腸活 #免疫力アップ #shortvideo #塩こうじ

【塩麹ハンバーグ】卵不要！風邪に負けない！れんこんとひき肉で栄養満点！
★ポイント★
塩麹をひき肉に混ぜて練り合わせることで、
卵やパン粉などがいりません。
塩麹効果で、お肉の臭みも軽減され、うまみがアップします。
焼き上がりもふっくらになります。

★いつもご視聴ありがとうございます！
高評価いいねボタン本当にありがとうございます！
動画を作る励みになっております。

★まずはとりあえず、塩こうじから。
購入しても良し！慣れたら手作りに挑戦！してみても☆
【初めての塩麹づくり】

◇プロフィール
上級麹士　
マクロビオティック師範　
ゆきこうじ料理
https://www.youtube.com/channel/UCIzcVOL2ifMAd7pLGoKBL4w
【insutagram】
https://instagram.com/yuki8koji?igshid=YmMyMTA2M2Y=
【お問い合わせはこちら】
yuki8koji@gmail.com
【塩麹ハンバーグ】材料　(小さめ10-11個分)

鶏ひき肉　300g
れんこん　150g
乾燥エビ　10g
片栗粉　　大さじ1-2

塩麹　　大さじ2〜

★作り方★
①れんこんは洗ってからすりおろす。
②ボウルの中に材料を全部入れてよく混ぜます。
③フライパンを温めて油をき、ハンバーグの種を置いて焼いていきます。
④片面１分半～ひっくり返して１分焼きます。

こちらのチャンネルでは主に発酵食のレシピや麹の使い方、
食物アレルギーなどのレシピなどご紹介しています。
良かったらチャンネル登録よろしくお願いいたします。
#卵アレルギー,#塩こうじレシピ,#免疫力アップ,#腸活