小松菜って生で食べられるんです！【小松菜とハムの味噌マヨサラダ】茹でないから早い！

アクの無い小松菜は生で食べられます。さっと水にさらせば青臭さも減りぐっとお味も上がります。
栄養価が高くてカロリーも低い♪コスパも最強でうれしいサラダです。

調理時間：10分
カロリー：340kcal
費用目安：300円
冷蔵保存：1日

材料4人分
小松菜　　　　　1束(200ｇ)
ハム　　　　　　4枚(40ｇ　増やしても可)
A マヨネーズ　大さじ2～3
A 味噌　　　　小さじ2
A 砂糖　　　　小さじ1/4
すりごま　　　　小さじ1

作り方

１　小松菜は３㎝幅に切る。
葉の部分が大きい場合は３㎝のざく切りにする。
水に3分さらし、水けをしっかり切る。
ハムは食べやすい大きさに切る。

2　Aを混ぜ合わせ、小松菜・ハムをボウルに入れた中に加えとざっくり混ぜる。
器に盛りつけすりごまをかける。

ポイント
時間がたつと水っぽくなってしまいます。お早めに召し上がってくださいね。

味噌マヨを多めに作っておけば、水けをきって再び絡めるとしんなりタイプも楽しめます。
ディップソースとして野菜スティックなどにも使えます。