和食の定番お惣菜「ひじきと大豆の煮物」
ヘルシーな和食の定番お惣菜
水煮大豆
大豆は水に浸して水分をしっかりとふくんだら、水ごと鍋に入れて火を通ります。
今回は大豆の煮汁を使ってひじき煮を作ります。
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【材料】
大豆
水
ひじき
水煮の大豆
人参
枝豆
しめじ
油揚げ
大豆の煮汁
酒
みりん
しょうゆ
＊枝豆、しめじ、油揚げは冷凍しておいたものを使っています
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