【コク旨味引き立つ】セロリとパプリカの塩麴マリネ #shorts

【コク旨味引き立つ】セロリとパプリカの塩麴マリネ #shorts

塩麹が野菜の美味しさを引き立て、さっぱりと旨味が凝縮された、お弁当にもぴったりな彩り豊かなマリネ！
残り野菜でOK！電子レンジを使って簡単に作れるレシピです。
ポイントは塩麴、そしてレモン汁の優しい酸味で食べやすさ抜群の仕上がりになります。
毎日の食事の箸休めの1品に、お弁当の彩りに、お酒のお供に、是非作ってみて下さい～🌿

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『セロリとパプリカの塩麴マリネ』
⏰10分

【材料】つくりやすい分量
・セロリ　15㎝程
・赤パプリカ　1/2個
・黄パプリカ　1/2個
・砂糖　小さじ1
・塩麴　小さじ1
・レモン汁　大さじ1と1/2

【作り方】
①セロリは筋を取り薄切りに、パプリカも薄切りにして全て耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱。

②熱いうちに、砂糖、塩麹、レモン汁を加えしっかりと混ぜ合わせ、粗熱が取れて味が馴染めば出来上がり。

【ポイント】
*塩麹が野菜のおいしさを引き立てます！
*熱いうちに砂糖を溶かすように混ぜ合わせて。
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