手間いらず！ししゃもの南蛮漬け【今日使える簡単レシピ】
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ししゃもは面倒な下ごしらえがいらないので手間いらず！野菜と一緒に骨まで食べてカルシウムをたっぷり摂りましょう。これから暑くなる季節にぴったりのさっぱりおかずです。
【材料】
ししゃも １パック
小麦粉 大さじ１程
お酢 大さじ３
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１
塩コショウ 適宜
たまねぎ 適量
にんじん 〃
ピーマン 〃
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【作り方】
１）にんじん・ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする
２）ししゃもと小麦粉をナイロン袋に入れ軽くふる
３）少し多めの油で揚げ焼きにする
（油がはねる場合があるので注意！）
４）調味料をあわせて野菜をなじませ、揚げたてのししゃもを漬け込みしばらく置く
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