アラジントースターで秋鮭と野菜が美味しい「ちゃんちゃん焼き」。／AGT-G13A
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アラジントースターを使って、味噌とバターがクセになる「ちゃんちゃん焼き」を作るやり方です。カット野菜を使えばもっとお手軽。旬の秋鮭を楽しみましょう。
【目次】
00:00 オープニング
00:12 材料と準備したいもの
00:56 生鮭の下準備
01:14 味噌ダレの準備
01:41 野菜の切り方
02:05 生鮭の水分をとってたべやすくカット
02:25 準備する材料（カット済）を再確認
02:38 グリルパンにホイル敷いて鮭を焼く
02:55 アラジントースターの設定温度とタイマー（1回目）
03:04 野菜と鮭のセット
04:00 アラジントースターの設定温度とタイマー（2回目）
04:24 できあがり
【使っているものと分量の目安（2人分）】
〈具材〉
・生鮭の切り身 2切
・キャベツ 1/8
・ピーマン 1個
・にんじん 少し
・玉ねぎ 1/2
・エノキ 少し
・もやし ひとつかみ
〈調味料〉
・みそ 大さじ2
・本みりん 大さじ2
・酒 大さじ２
・バター 20ｇ
・黒胡椒 少々
・塩 ひとつまみくらい
実は鮭は先に焼かずとも、野菜と一緒にセットして一発焼きでも可能です。
ただし魚の状態が新鮮でなければ、臭みが気になることもある。なのであえて丁寧に下ごしらえをしています。
酒でサッと洗うのも効果的。臭みをとるには表面のドリップはふいて、しっかり皮を焼くようにすれば美味しい魚になります。
野菜の割合はお好みで。きのこはエノキに限らずしめじや舞茸などなんでもいいし、もやしの代わりにジャガイモを使う場合もアリです。基本的にキャベツをメインにしていろいろ入れるといいかな。
ただし、総量は200gくらいで押さえておかないとグリルパンに入り切りません。
多少多くてもできあがりますが、その場合加熱時間が15分では難しくなります。追加で5～10分ほどの再加熱が必要になってきます。
反対に量が少なければ、280度15分では多すぎます。グリルパンに野菜と鮭を入れた時に、半分
～それに満たない量である場合は、10分に短縮してください。
そんな感じで、好みの柔らかさでお召し上がりください。
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▼使っているアラジントースターはグリルパン付きの4枚焼きタイプのやつです
https://amzn.to/3wvMNWM
▼運営中のブログ
https://www.pirameko-life.com/
▼ブログでアラジントースターレシピの記事をたまに書いてます。
アラジントースターのレシピ帳。グリルパンで作れるお菓子と料理まとめ。
https://www.pirameko-life.com/?page_id=13492
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それと、動画内で使用している音楽は以下のとおりです。
（いい音と音楽をありがとうございます！）
いつものカフェで待ち合わせ written by こばっと
https://dova-s.jp/bgm/play15177.html
ぴよぴよサーキット written by キュス
https://dova-s.jp/bgm/play15795.html
黒いとこ踏んじゃいけないゲーム written by こーち
https://dova-s.jp/bgm/play16563.html