スタミナ抜群！にんにくの芽のつくね【人気料理研究家が教える！簡単レシピ】
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スタミナ食材・にんにくの芽をたっぷり使った元気がでるレシピです。ぽりぽりした食感と香りが楽しいつくねです。少し加える豆腐がポイント！お弁当用にするときは少し小さめに。あんかけやおろしポン酢であっさり仕上げてもおいしいですよ♪
【材料】
鶏ひき肉 200ｇ
にんにくの芽 約4本
豆腐 100ｇ
醤油 小1
砂糖 小1
片栗粉 大1
塩胡椒 少々
＜照り焼きのたれ＞
醤油 大2
みりん 大2
酒 大2
砂糖 小1
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【作り方】
1.にんにくの芽を7,8ミリに輪切りにする
2.ボウルに鶏ひき肉、にんにくの芽、水切りした豆腐、醤油、砂糖、片栗粉、塩胡椒を加え、よく練る
3.スプーンで成形したらごま油をひいたフライパンで焼く
4.照り焼きの調味料を回しいれ、煮絡めたらできあがり
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