[離乳食7～8か月] 高野豆腐と野菜の含め煮・あんかけの作り方 モグモグ期レシピ 作り方 はじめての離乳食

[離乳食7～8か月] 高野豆腐と野菜の含め煮・あんかけの作り方 モグモグ期レシピ 作り方 はじめての離乳食

離乳食の柔らかさや質感などを動画でご紹介♪
味がよくしみた高野豆腐と野菜をとろ〜りとした、あんがつつむ。

+材料+
もどした高野豆腐※・・・20g
人参・・・5g
しいたけ・・・8g
小松菜・・・葉先を少々
和風だし※・・・80cc
砂糖・・・ひとつまみ
水溶き片栗粉・・・小さじ1/2

※ 使い回せるレシピ動画はコチラ！
▶︎高野豆腐のもどし方

▶︎和風だしの作り方

+作り方+
1切る
もどした高野豆腐を5mm角に切る。
しいたけ、人参、小松菜を5mm角に切る。

2煮る
小鍋に和風だし、砂糖、高野豆腐、人参、しいたけを入れる。
キッチンペーパーで落し蓋をし、弱火で5～8分煮る。
（汁気がなくなってきたら、和風だしをつぎ足す。）
落し蓋を取って、小松菜を加えて、柔らかくなるまで煮る。

3とろみをつける
火を止めて、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
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