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    アクアパッツア｜Acqua pazza #Shorts



    アクアパッツア｜Acqua pazza #Shorts

    #アクアパッツァ #イタリア料理 #パーティーレシピ
    アクアパッツア｜Acqua pazza（２人分）
    調理時間：20分（アサリの砂抜き時間を除く）

    食材｜Ingredient
    ━━━━━━━━━━━━━━
    切り身　　　　　　　　２切れ
    アサリ　　　　　　　　200g
    ミニトマト　　　　　　６個
    ブラックオリーブ　　　6個
    ケッパー　　　　　　　大さじ1
    ニンニク　　　　　　　１片
    アンチョビ　　　　　　1枚
    オリーブオイル　　　　大さじ2
    白ワイン　　　　　　　１カップ
    塩・胡椒　　　　　　　適量
    イタリアンパセリ　　　お好みで

    作り方｜How to make
    ━━━━━━━━━━━━━━
    1
    アサリは砂抜きをし 殻を擦り合わせて水洗いする
    2
    ミニトマトはヘタを取り アンチョビとニンニクはみじん切りにする
    3
    鍋にオリーブオイル・ニンニク・アンチョビを加えて火にかける
    4
    魚を加えてソテーし アサリ・ミニトマト
    オリーブ・ケッパー・白ワインを加えて蓋をして蒸す
    5
    アサリの口が開き 魚に火が通ったら
    塩・胡椒で味をととのえる。イタリアンパセリを散らす

    ポイント｜Point
    ━━━━━━━━━━━━━━
    ホワイトソースはダマにならないよう
    牛乳を加える度に手早く混ぜましょう
    チキンの代わりにソーセージやエビなどの具材もオススメです

    ※レシピの無断転載・無断転用はご遠慮ください。

    [料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
    フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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    [料理アシスタント]
    永峰さや

    [調理アシスタント]
    鈴木 久美(cookinglabo)

    [レシピ監修/料理コーディネート]
    高橋 真希(cookinglabo)

    [監修]
    鈴木 茜(cookinglabo)

    [撮影協力]
    仙南ガス
    cookinglabo

    [映像制作]
    cookinglove.japan
    Produced by WORLD FAMOUS SUPREME TEAM Co.,Ltd

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