山梨夏っ子きのこのバター醤油焼き

山梨夏っ子きのこのバター醤油焼き

山梨夏っ子きのこは山梨県の新ブランドきのこです。

アワビのようなコリコリ食感が特徴です！
　　
最盛期は6月から9月
JAフルーツ山梨やフルーツ公園、道の駅とみざわ、はくしゅう、とよとみ、まきおか、ふじかわ、里の駅いちのみや、オギノ各店、おかじま七日市場店などで購入できます。

《材料》
夏っ子きのこ200g
大葉3枚
油大さじ1
塩胡椒適量
酒大さじ1
バター10g
醤油小さじ2

この他にも
山梨県の公式ホームページにも　山梨夏っ子きのこのレシピを
野菜ソムリエ大久保のレシピとして掲載してあります。

ぜひお試しくださいね♪

この他にも、山梨の野菜や果物を県内外の方におすすめする食べ方も
動画で増やしていく予定です。

ぜひチャンネル登録して
お楽しみください。

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初めまして、大久保掬恵(きくえ)と申します。
私は山梨県甲府市で10数年、趣味が高じて始めた野菜ソムリエ料理教室をしております。飲食店やお店のレシピ開発指導にも携わっています。
より多くの方と食を通じて楽しみと幸せを共有できればと思います。
どうぞよろしくお願い致します

山梨県公式ホームページ

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ありがとうございました。