美味しい筑前煮の作り方　プロが教える簡単レシピ　基本の料理　がめ煮

美味しい筑前煮の作り方　プロが教える簡単レシピ　基本の料理　がめ煮

料理人が教える筑前煮の作り方の動画です。根菜たっぷり入った日本の家庭料理の定番の煮物と言えば筑前煮(^^♪しっかりと味が染み込んだ野菜達は昔懐かしい、おばあちゃんが作ってくれた心がほっこりする味わいです。今回は主役の根菜達は生の根菜に比べると味も香りも劣りますが年中流通していて下処理もほぼ無しで調理時間を大幅に短縮できる水煮を使いましたが水煮や冷凍の物でも十分に美味しく作る事ができます。椎茸はフレッシュを使いましたが干し椎茸を使えば水で戻す時間はかかりますが、味も香りもワンランク上の仕上がりになります。おせち料理等で使う場合は色どりで絹さや等の緑色を加えると綺麗です(^^♪大人になればなるほど無性に恋しくなる煮物料理を是非マスターしてください…(-ω-)/コメント高評価チャンネル登録もお願いします(^^)
◆材料　【約6人前】
・里芋水煮・・・１パック
・レンコン水煮・・・１パック
・タケノコ水煮・・・１パック
・土ゴボウ・・・１本
・コンニャク・・・1枚
・椎茸．．．6個
・鶏もも肉・・・1枚
・塩・・・ひとつまみ
・サラダ油・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ４
・出し汁・・・200ml　（動画内ほんだしをお湯で伸ばした物）
・酒・・・100ml
・みりん・・・200ml
・しょうゆ・・・50ml
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