トマトのかき氷で冷製パスタ #かき氷 #トマトジュース #冷製パスタ #カッペリーニ #バジル
トマトジュースのかき氷を使った冷製
パスタ作ってみた
まずは専用の製氷カップにトマトジュース
めんつゆお酢を入れて冷凍しておく
次に野菜をスライス
ボールにオリーブオイルにんにくちっと
混ぜる塩コンソメを少々強めの塩で
カフェリーニを茹でたら
氷水でしっかり冷やそうオイルを入れた
ボウルに具材とカペリーニを入れて
しっかり混ぜ合わせる
凍らせたトマトジュースをセットして
さらに6割ほど削ります
[音楽]
その上にパスタを盛り付けたら
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ホコリのかき氷を上からトッピング
最後にバジルを乗せて完成
[音楽]
さっぱり味でキンキンに冷えてて食感も
シャリシャリ
