激務を終えた仕事終わりの女医鉄板の簡単おかず5品
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こんにちは。
女医の日常です。
今回は平日の仕事終わりでも簡単に美味しく作れるおかずのご紹介です☺️
どれも簡単で美味しいのでぜひお試しあれ👋
【今回の動画に出来てきたアイテム】
蒸し器
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北陸福井味きらく
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【今回の動画に出来てきた料理のレシピ】
◾️とろとろ茄子の甘辛ソースがけ
茄子 2〜3本
小ネギ 適量
＜たれ＞
コチュジャン 大さじ1
ポン酢 大さじ1
すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
にんにくチューブ 少々
①茄子は破裂しないように楊枝で数カ所穴を開け、1本ずつラップに包み、レンジで5分。
②氷水で冷まし、ヘタを取って食べやすい大きさに手で割き、皿に並べる。
③タレの材料をすべて混ぜ、②の上にかける。
④小口切りにした小ネギをのせる。
◾️とん平焼き
豚肉 150〜200g ※部位はどこでも
キャベツ 3〜4枚
卵 3個
塩こしょう 適宜
片栗粉 小さじ1
小ネギ 適宜
ソースとマヨネーズ お好みで
①豚肉は細切り、キャベツは荒めの千切りにする。
②油をひいたフライパンで豚肉を炒める。色が変わってきたらキャベツも加え、軽く塩こしょうをして炒める。一旦フライパンから取り出しておく。
③卵をときほぐしたら、水小さじ2で溶いた片栗粉を加えて混ぜる。
④先ほどのフライパンをサッときれいにし、油を追加して③を流し入れる。半熟になってきたら、②を中央に縦にのせる。（このとき豚肉とキャベツから水分が出ていたら、切ると良い。）
⑤オムライスを作るように、巻きながらお皿に盛る。
⑥ソースと、お好みでマヨネーズをかけ、小ネギを振る。
◾️塩さばカレー焼き
塩さば 2枚 ※今回は骨なしを使いました
酢 大さじ1/2
カレー粉 小さじ1
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル 適宜
酒 大さじ1
①塩さばを適当な大きさに切り、ビニール袋に入れたら酢を揉み込み、10分程度おく。
②①にカレー粉と片栗粉を入れ、シャカシャカ振ってまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、さばを皮面から焼いていく。この時、最初はなるべく触らないようにする。
④カリッと焼けたらひっくり返し、酒を振り入れ蓋をしたら、弱火で3分蒸し焼きにする。
⑤蓋を通り、カリッとなるように追加を焼く。
◾️ホタテアスパラ
ホタテ お好きな量
冷凍アスパラ お好きな量 ※今回はブロッコリーも入れました
にんにく 1かけ
めんつゆ 大さじ1
塩こしょう 適宜
バター 10g
①冷凍アスパラを解凍しておく。（冷凍でない場合は、下の硬い部分をピーラーで剥いて、斜めに切る。）
②ホタテを適当な大きさに切る。（大きなまま贅沢使いでも可）
③熱したフライパンにバターをを入れ、にんにくを炒める。
④にんにくの香りがしてきたら、②を入れ、炒める。
⑤ホタテに火が通ってきたら、①（と茹でたブロッコリー）を加え、炒める。
⑥めんつゆと塩こしょうを味を整える。
◾️豚バラ照り焼き
豚バラブロック 300〜400g
＜タレ＞
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
①豚バラブロックを一口大に切る。
②①をビニール袋に入れ、軽く塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
③タレの材料を混ぜておく。
③油を引いたフライパンで②を焼く（最初はなるべく触らない）。
④片面こんがり焼けたら裏返し、蓋をして弱火で火を通す。
⑤余分な脂を取ったら、③を入れ強火で絡める。
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【自己紹介】
動画を見ていただきありがとうございます。
女医の日常です。
子どもは4人。日常を投稿していきます。
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#料理 #女医 #おかず
46件のコメント
食卓に、小さな姫💖が居ると華やかになりますねぇ。理想的な家族団欒です。
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なすの甘辛ソース作りました🍆本当にソースが絶品😋ぺろっと食べれました！とにかく女医さんの声ありの料理動画が大好きで、聞きながら料理したこの1年、料理モチベが上がり以前より格段に料理が上手になりました✌️
お久しぶりのコメントになります😊急に肌寒くなって、体調を崩し、ニューハーフみたいな声を1週間😂咳で横隔膜付近が痛く😂仕事が倍疲れ😂夕飯の手抜きに磨きがかかってしまっています😂
毎回尊敬しかないです❤
あー😮💨我が家はほとんどワンオペで毎日クタクタ😂いい訳ですがね😊
今回も素敵なお料理❤参考にします
気になってたナスレシピ🍆😊ありがとうございます♪早速作ります♪
料理中に喉渇くのなんでだろ。。
0歳2ヶ月と2歳2ヶ月の育児だけで毎日疲れ切ってる自分が情けない‥。。
こんなに楽しそうに料理ができて尊敬します！
わたしも少しでも女医さんのように余裕をもって料理できるようになりたいです！そうするために何か意識されていることはありますか？？
品数が多い😮お医者さんに時短勤務とかはあるんでしょうか？
フルタイムで今帰ってから作る気力もなく土日に作り置きになっちゃってます💦
話し方も料理も上手で羨ましいです♡いつも楽しくみてます！
今現在の状況、みんなリアルタイムの事なのに女医さんだけ日々の総括なの笑いました😂
本当に料理苦手なので料理動画とても勉強になります！❤️🔥
平日の夕飯はだいたい何時スタートですか？仕事から帰って20時までに寝かせるってすごい目まぐるしいです。うちの子も、おばあちゃんを含め、「おばあちゃん顔」の人に慣れるまで1年はかかりました。顔のシワですかね？シワが深い人全般しばらくダメでした💦
「おっきした？」。私も使っていましたが、地域、世代（50代神奈川）違ってもやっぱり「おっき」なのかとホッコリしました。小さい子が自分の腰の辺りから見上げてくる視線て可愛いですよね。
女医さんの動画、土曜日の楽しみです！！
こんなにもたくさんの食材を食べられること、1番の食育ですね！
参考にします🥺🍳
こんにちは♪
料理風景がバタバタしてる訳で無く流れる様に次々と出来ていく頭の中で順序られていらっしゃる素敵だな
今日もお疲れ様です😌💓
冷蔵庫とゴミ箱の影に隠れる双子ちゃん💕想像するだけでかわいいです。
昨夜、動画をみてから寝たら、なんと！夢に女医さんと双子ちゃんが登場しました🤣
私が「もしかして女医さんですか？💓」って お声をかえたら お話してもらえました(笑)
お酒飲む人は
酒の肴を作るので、品数も多いですね🥰
お仕事して
この料理に
品数を簡単って！
言えるのは、尊敬します🙏
旦那さんも
美味しいって
素直に言える人だから～
作りがいが
有りますよね🤗
本当に完璧😃✌
ボンジュール！宇宙人のジョンです！仕事帰りなのに、料理頑張るノウベンバー！一方、ぼく、７１歳、１人暮らし！けさは「納豆ご飯とビール」のみ！昼は「大根の浅漬けとご飯とビール」のみ！こんな食生活だケンドーコバヤシ、７年間、医者いらずでアルゼンチン！まあ、お子さんの成長を考えると、栄養を付けにゃならんだろうけど、まスコッチ、大雑把でもええんで内科医？でないと、お母さん、疲れるばーい！
お野菜たっぷりで、素材の良さを活かしていて、いつも美味しそう❤❤❤
こんにちは！
年明けに第一子を産む予定です。
Xで毎日離乳食をアップしてくださりありがとうございます。
手づかみ食べなど意図も書いてあり、勉強になってます。
絶対に参考にします♪
美味しそうー。😊
あたしも、手際良くなりたい
いずれもササっと料理ですが、素材の味を大切にされたお料理で、食材たちも女医さんに調理されて喜んでいますね❤
変に背伸びしている感じが全くなく、等身大なのがまた素敵です♪
登録者数10万人ですね！おめでとうございます！これからも動画楽しみにしています♪
ツインズ歩いてますね！
長男さんも背が高くなった気がします..!!
突然の相談で申し訳ないのですが、仕事を辞めるかで悩んでいます。
この度、国立幼稚園からご縁をいただいたのですが、送迎時刻が早く、仕事をしながらだと難しそうです。祖父母の支援も難しいです。
地方住まいのため、引越しもしなければならず、どうしようか悩みます。
女医さんでしたら、仕事を続けて幼稚園は断るか、仕事を辞めて幼稚園に通わせるかどうしますか⁇
よろしくお願いいたします。
先日頂き物でドルチェオーレ食べる機会があったのですが、本当に美味しいですよね🫶🏻
野菜スティック全然食べない娘が喜んで食べてました😊
取り分けご飯、本当に参考になります…！
手際の良さ見習います🥺
登録者10万人おめでとうございます！！
女医さん！聞いてください✨
おせんべいしか手づかみ食べをしないとコメントさせていただいたのですが、そんな娘がポテトやパンケーキから手づかみ食べができるようになり、つい数日前なのですが、手がベトベトして嫌がったおにぎりを手づかみ食べをしたのです👏🏻
んまんま、と言いながら( ´•̥ω•̥` )
子どものできた事やできない事に一喜一憂しないようにとは思ってたのですが嬉しくてたまりませんでした。
あの時、「おせんべいを手づかみ食べできてるなら大丈夫！」と寄り添っていただきありがとうございました😭
お料理動画、嬉しいです👏
同時に色々できるところが、凄いです😭
毎回、品数を作れることが素晴らしい😂
今日も楽しく拝見しました😊
ご実家が農家って羨ましいです
そして、お母様のお料理動画も
また拝見したいです♪
お医者さんもしていて、4人のお子さんを育てて、お料理の数も多い‼︎
感嘆してしまいます😮
お料理も美味しそう❤参考にさせてもらいます‼︎
いつも逃さず見ています。笑
個人的に、離乳食のレシピ教えてほしいです。8月に出産し、育休中です。４月から保育園に入園予定ですので、離乳食真っ只中に復職。ドタバタ必須・・！怖すぎて目を背けています。お助けレシピ待ってます！涙
鍋やフライパンなどのこだわりはございますか？
手際に惚れ惚れしてしまいます🥰 パパさんが一生懸命編集してくれている手前言いにくいのですが🫣、今度長くなってもいいのでノーカット版見たいです…！IHも電子レンジもうちと同じ数しかないのにこのフル稼働は何が違うんだ🫠？？？いつまな板洗ってフライパンリセットしているのかな、、数使っているのかな？？学ぶことは真似ること、、、そのままやってみたいです😆💞
女医さん、手際がいいですね☺️いつも品数多いし、ステキな食卓ですね💓
え！一回の食事でこの品数と、数々の具材！
凄すぎます😂
男の子が大きくなったら、また量も質も変わってくるのでしょうか。
子供さんの成長に合わせてレシピがどのように変わってくるのかも、これから楽しみにしています。
お酒にも合いそうなレシピですね🍺
いつも素敵な女医さんの日常拝見させていただいております。
夕飯の支度の際にはラジオのほうも拝聴させていただき、知的でユーモアもありつつ、有益なお話に目も耳も潤っております🐬
本日さっそく本動画のメニューを
我が家の夕飯にマルッと採用させていただきました❣️
サバのカレー焼きもナスのとろとろ和えもお手軽なのに、食べ応えもあってご飯がよく進みました🙏
最近我が家の献立のマンネリ化に悩んでいたため、非常に救われました🥹
レシピは普段参考にしているものがありますか？それとも独自で考案されたものが多いでしょうか？
これからも動画楽しみにしております、応援しております♩
1歳になる子どもへのおすすめの知育プレゼントはありますかー？ちなみに三輪車はいつから使用するのがおすすめですか？
いつも動画楽しく拝見しています。早速真似させていただきました！簡単おいしくて感激です😭🧡献立考えるのが苦手なので、一品ではなく献立で上げていただけるの、本っ当に助かっていて、参考にさせていただいてます👏これからも楽しみに動画待っています☺️
女医さんの日常大好きです❤❤❤落ち着いたお声、気どらない日常、私のエネチャージです❤さあ我が家もマネするべく買出しに行ってきます!ご家族皆様ご自愛し、ながーく動画続けてください❤
私もNISA、株などは夫任せです。その方が安心です。笑
使ってるフライパンは拘りあったりしますか？
いつもお料理動画、楽しく参考にさせて頂いています❤
育児日記自分のための日記も1ヶ月続けられました！心の充実になっています。
スキンケアについて質問です。
女医さんの動画を見て、クリスマスに自分へのご褒美になにか買いたいと思ったのですが、迷っています…。
（クラランスは女医さんの影響で始めてみて効果を実感✨）
特に気になっているのは、ザマイトル導入美容液、ゲランのオイル、コスデコの美白美容液、、
どれも高いので慎重になってしまい選べません。
30代前半乾燥肌に特におすすめなのはありますか？
やはりランコムの夜用クリームでしょうか…。
献立で出してくれるので助かります🫶レオさんの編集も見やすいし好きですが、女医さんの頭の中を見たいのでノーカットも希望です☺️
もう子育て終わった世代ですが参考にしてます。
子供達（一人暮らしの大学生）にも参考にするように言ってます！
うちの子は起きる時何故か号泣しながら起きてたので「おっきした？」っていう余裕が無かったことを思い出しました😂
いつも先生のレシピを参考にさせていただき、食卓に新しいメニューを出せています！塩さばカレー焼きを早速作ってみたところ、家族からも大好評でした❤
離乳食動画もすごく参考になるので、昔の動画もよくリピしています👏🏻いつもありがとうございます✨
お料理動画大好きです！撮影大変かもしれませんが、たくさん投稿希望です🎉🎉
おっきした は関西でも言いますよ
冷蔵庫とゴミ箱に隠れたツインズ 可愛すぎる
先生の手際ほれぼれします。
きれいに包めたとん平焼き ヤッター！ですよね。
お料理動画大好きです。
どれも美味しそうで、たまに真似させてもらってます。
品数沢山をあっという間だし、おっとりした口調が見てて心地よいです。
すごいなぁ！以前も紹介された鯖のパリパリ焼きは自分でも作ってみてとっても美味しかったんです！その後、別の作り方をしたら臭みが抜けていなくて「？」となったけれど、今回ふたたび動画拝見して「なるほど！ポイントは酢なのか！」と膝を打ちました。全部、作ってみたくなるレシピたち。離乳食も手作り…。すっごく素敵だなぁ。でも先生、ちゃんと休んでくださいね！