れんこんの粒マスタード和え～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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糖質オフレシピ100
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糖尿病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
れんこんの粒マスタード和え
60kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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れんこん…40g
赤パプリカ…8g
黄パプリカ…8g
ブロッコリースプラウト…1g
オリーブ油…2g
粒マスタード…4g
酢…2g
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【作り方】
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①れんこんはいちょう切り、赤パプリカ、黄パプリカは千切りにする。
②ブロッコリースプラウトは食べやすい大きさに切る。
③ボールに粒マスタード、酢を入れ混ぜ合わせる。
④フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、①を入れ炒める。
⑤③に④を入れ和える。
⑥器に⑤を盛り付け、②を飾る。
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エネルギー……60kcal
たんぱく質……1.3g
カリウム……218mg
リン……45mg
食塩相当量……0.2g
動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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