【誰でも出来るプロの味】お店で出してたか疑われる旨さ！【小松菜と卵の中華丼】の作り方
【動画中のニンニク・生姜のオイル漬けの作り方】
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【今日の反省会の動画】
【材料一覧】
小松菜 半束
豚肉 80~100g
卵 2個
(キクラゲ) 適量
ご飯 1人前
【調味料一覧】
油 大さじ1杯
水 250cc
創味シャンタン 小さじ半分
オイスターソース 大さじ1杯と1/3
醤油 大さじ8分目
料理酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
ブラックペッパー 適量
水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) 適量
ごま油 小さじ1杯
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#中華
#中華丼
#料理
#けんますクッキング
30件のコメント
2024.12.3.Tue
彩りきれいな
小松菜と卵の中華丼 いいね👍
けんますさん❤ちむらさん❤こんばんは💞☕💞☕💞
小松菜❣🐷中華丼❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤
けんますさんこんばんは。
中華丼うまそう。
🌟数１０星ですよ。
698回目大成功防衛ですよ。
食べたいですね😢
中華丼、とろうまです。😊😊🍀
こんばんは♪
風呂入ってた(><)
中華丼良いですね♪めっちゃ美味しそう(^^)
キクラゲが好き❤最後に溶き卵がいい感じですね😊
いつも手ごろな材料で助かります。
マスター、👨お疲れ様です､今晩は、最近は､寒く成りましたね～､毎回最新の料理を有り難う御座居ます。今日の料理は☘️😅🤔💦🥶😚💓😁🌈🌺🤩🥰🍉😗😃小松菜と卵の、中華丼ですね､😅🤔💦マスター、👨私の､今日の🌃の料理は☘️天ぷらの盛り合わせに、🍚に、大根卸に、蜆の味噌汁に、焼き鳥に、枝豆に、🍻🏖ですね～、😅🤔💦😁🌈😀🌌😆😚💓🥰🤩😗😃✨小松菜と卵の中華丼ですね～、美味しいですね～、😁😀🥰🤩😗😃✨😚😆🌌🌺では､此の辺で失礼致します🙇令和６年､１２月３日✌️🙋😊❤
けんますさんお疲れ様です(｡･ᴗ･)_🍵
いつも楽しく拝見させて頂いてます｡
先程Instagramもフォローさせて頂きましたのでこれからも頑張って下さい｡
ご存知の方も多いと思いますが江戸川区の小松川が発祥の小松菜、江戸野菜なんですね。栄養価も高く灰汁の無い美味しい野菜です。海鮮ミックス使うとより豪華な一品になりそうです。もう毎日楽し～！
キクラゲの旨みがでた戻し汁をつかわないのは勿体ない。
本当の正直に言わせてもらうと味覇や李禁忌のオイスターソースは高いんですよ！
業スーで手頃に手に入る調味料の方が有り難いです😢
具材を取り出して、水、調味料を入れて加熱して、火を止めてトロミを付けるときっちり餡がかりになります。
また、加熱しすぎにより肉が必要以上に硬くなるのを防げます。
こんばんは😮
今日は、小松菜の中華丼ですね。
たまたま材料が揃ってるので、明日はこの中華丼を作りたいと思います😊
こんばんみ〜😊
(｀･ω･´)ゞちと肺がん手術で入院してました、師匠天津飯とピカタの簡単な作り方教えてもらえると助かります(｀･ω･´)ゞ
木須肉を、あんかけ多めで丼にしたものといった所ですかね？私の調味料配合は少し違いますが、間違いなく美味しいはず。
タケノコ水煮が欲しいのと、中華丼にするなら海老も入れたいかな。その辺は自由ですね。
あと、小松菜は数分水に漬けておきたい所です。ほうれん草ほどではありませんが、腎臓結石や尿管結石の原因となるシュウ酸を少し抜きたい。
ちなみに私は、ほうれん草の卵炒めなどを作る際も、ほうれん草を一瞬下茹でしてシュウ酸を抜いています。
美味しそうですね✨中華丼好きです。知れて嬉しいです。
😅ご自分が取り分けた分を食べる方が良いと感じました。スタッフに気を使わせてハラスメント感を感じました。辛口コメントすみません。
けんますさんすごいなあ😊
奥さんは楽しくラクでいいでしょうねー 料理はセンスは絶対必要な要素だなとつくづく思います😊
やっぱり中華丼は、キクラゲ欲しいですよね たまたま同じの作りましたが、全然違うや😅
卵のヤツもいいですね 今度入れます😅😅 そして天津あんかけみたいに暖まるだろうね😊
キクラゲも小松菜も買ってたので
さっそく作りました
卵とじの中華丼は初めてたべたけどめちゃめちゃ美味しかった〜
けんますさん今日もありがとうございます🙇🎉
栄養もあるし美味しい中華丼だじょ🍼👶
ペッパー警部忘れた！😅
今晩べ〜。Y田川柳🎶料理オヤジですべ。小松菜🥬やっと値が落ち着いてきた〜。野菜の¥上下↕️仕方なく、農家さんには👨🌾👩🌾感謝です。ケン兄貴は、パパッとよくまぁ閃くもんだっちゃ。食プロに脱帽。天職食食。では川柳📝(まさに旬、小松菜🥬中華、とろとろ丼、江戸前野菜、今宵食うべし)(小松菜🥬は、ほんと栄養、びっくりの、茹でや炒めも、ナムルもいいよ)(選ぶなら、長くて葉っぱ、緑濃い🟢、物を選んで、テレビの情報)(アク抜きは、切って水付け、20分、栄養そのまま、シュウ酸だけポイ)どうしても、エグ味が気になる方のお勧め。ほうれん草に比べ、シュウ酸は少ないですが、気にならなく、美味しく頂く方法の一つでしたわ〜。最近そうしてます。Y田は過去に尿管結石やったもんで、石の素(シュウ酸)で気になっちゃってるんで。へへへへ🙇🙇。
超美味そう！けんますさんの作る料理はいつも、簡単に美味しく作ってくれるので助かってます。
この中華丼も作って食べてみます。
けんます式こういうので良いんだよ中華丼めちゃくちゃお手軽🥳💖🐣
今年冬いっぱい作る👶💖🍚
ふむふむ。でございました🙇でしでし🪺🕊️🌲🐤🍁。紅生姜さんも入ったら、さらに映えてたカモ🦆。
中華の中で一番中華丼が好きなので作ってみますありがとう🤩
今日中華丼やりました！美味しかったです！いつもありがとうございます！卵もたかかったです！😭