【豆ごはんの作り方】シワにならずふっくら色鮮やかな豆ご飯|豆を甘く茹でるコツも

4月5月しか食べられないさや付きの実えんどう・グリーンピースの豆ごはん(豆ご飯)の作り方です。シワがよらずふっくら艶やか、色鮮やかに仕上げるコツをご紹介しています。また豆の甘みを引き出す茹で方もあり。

【材料】
さや付き実えんどう   お好きな量
(グリーンピースやうすい豆)
米           2合
水           500ml
塩           水の量の1〜1.5%

0:00 イントロ
1:08 豆ごはんの作り方
1:47 塩の割合について
2:11 豆の茹で方

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