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ナスとさつまいもの味噌炒め
*カロリー制限向き
■材料
さつまいも100g
ナス 1本
豆腐 1/2
ねぎ 少々
白ごま 少々
塩胡椒 少々
ごま油 小さじ１
あごダシ 大さじ１
七味唐辛子 少々
合わせ味噌 大さじ1
お酒 大さじ１
みりん 大さじ１
■作り方
①さつまいもをレンチンして食べやすいサイズにカット
②茄子を食べやすいサイズにカットし5分水につける
③豆腐をサイコロ状にカット
④フライパンにごま油を敷いて具材を入れ塩胡椒
⑤材料に火が通ったらお酒、みりん、あごダシを入れる
⑥混ぜ合わせたら、ネギ、七味唐辛子、白ごまをかける
⑨盛り付けたら完成
さつまいもの炭水化物と
豆腐のタンパク源があるので
ダイエット中におすすめです
ごま油は香り付け程度に使用するので
脂質も少なくダイエット中でもしっか食べられます
食べて痩せよう！
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