これで魚の臭みとは永遠にさよなら。本来工程が多い南蛮漬けが簡単に作れちゃうので、「魔法レシピ」認定。ぶりのポン酢南蛮

これで魚の臭みとは永遠にさよなら。本来工程が多い南蛮漬けが簡単に作れちゃうので、「魔法レシピ」認定。ぶりのポン酢南蛮

00:00 オープニング
01:00 今日の流れ
01:05 ぶりの臭みを取る方法
01:59 玉ねぎを切る
02:23 この辺から南蛮漬けダレの魔法のような作り方の説明です
03:54 材料表
04:11 ぶりを焼く
06:29 さぁここから必見！　目からウロコの作り方！
09:09 味見
10:15 クロージング

材料
ぶりの切り身2切れ
ポン酢醤油大さじ2
かつおぶし2.5gパック1ふくろ玉ねぎ1／4個
小麦粉小さじ1/2程度
油小さじ1/2程度
塩分量外

チャンネル登録よろしくお願いします。
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こんにちは。
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
和食、魚料理に挑戦！

作るのは「ぶりの南蛮漬け」です。

「南蛮漬け」を作る時
材料がすぐにイメージできますか？？
あれとこれと、あれとあれを、あれして、これしてと、結構めんどくさい？イメージありませんか？？

今回の動画の作り方を覚えれば、これからはレシピを見なくてもすぐに

「南蛮漬け名人｣

になれちゃいます。

今回は、ぶりを使用しましたが鮭、鯵、鶏肉などアレンジは自由自在です！

美味しく作るコツは3つ！

そして、なんと南蛮ダレは火を通しません！

漬け込む時のコツさえ守れば大丈夫^_^

とっても簡単にできるのに、誰もがすごく手の込んだ料理と思うはずです。

野菜も一緒に漬け込めば栄養価も上がりますよ！

私は、夕飯メニーに困った時によくこの南蛮漬けを作ります。

我が家でもとても出番が多いレシピです。

おつまみにもなるし、お弁当のおかずに大活躍です！

ぜひ最後までチェックしてみてください。

◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」予約スタートしました。

どうぞよろしくお願いいたします。

#魚料理 #南蛮漬け #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦 #レシピ

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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。