【月曜日4-1】ガッツリ弁当好き歓迎！誰でもできる超ウマ青椒肉絲弁当！【前日仕込みで簡単】分量と前日の仕込みについては概要欄に記載していますよ♪今日の僕と妻のサラメシ♪

【月曜日4-1】ガッツリ弁当好き歓迎！誰でもできる超ウマ青椒肉絲弁当！【前日仕込みで簡単】分量と前日の仕込みについては概要欄に記載していますよ♪今日の僕と妻のサラメシ♪

誰でも簡単にできる青椒肉絲弁当です。がっつり美味しくがっつりご飯が進みます！！ぜひこの機会につくってみてはいかがでしょうか？
【前日の仕込み】
・牛肉に「下味」をつけます。
・ピーマン、にんじんを細切り
・合わせ調味料を作っておく

■材料（２人分）■
＜青椒肉絲＞
牛肉切り落とし・・２００ｇ
ごま油・・大さじ1/2
肉の下味
・酒、片栗粉・・大さじ１
・塩コショウ・・少々

合わせ調味料
しょうゆ・・大さじ２
酒・・大さじ１
砂糖・・小さじ１
コッチジャン・・大さじ1/2

ピーマン・・２個
にんじん・・1/4本
たけのこの水煮・・１５０ｇ

＜その他＞
ゆで卵・・２個
ミニトマト・・２個
サニーレタス・・適量

■自己紹介■
共働き主夫タカヒト
千葉県在住。自分→倉庫業 妻→SE の共働き家庭です。料理は僕の担当です。結婚を機に料理をスタートし、好きな本のジャンルは料理本になる。妻に健康で体に優しい野菜料理を食べさせたいと思いつつ、がっつり肉系の料理・弁当をつくりがちです。「共働き主夫」の言葉よもっと広がれー！
Twitter: https://twitter.com/aisaika_taka
Instagram: https://www.instagram.com/takahito_gohan/?hl=ja
楽天レシピ: https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990010731/