海老しんじょう #味道 #味の道 #心技体 #技 #玉素の作り方 #日本料理 #賛否両論 #笠原将弘 Hanpen fries recipes はんぺん×フライ はんぺん×フライレシピ フライレシピ プリプリ簡単エビカツ卵マヨネーズ不使用
@mido_gastronomy on 2023.11.01 07:40 世界一美味しいWebサイト「味道 -MIDO-」 ■ 超一流シェフの技やレシピが月額490円で見放題 ■ まずは無料登録で、30本以上の動画が視聴可能
@ポポイポポイ-k7o on 2023.12.11 14:29 マヨネーズぐらい買いなよ何十年もかけて沢山の人が研究して作った、そこらの店の手作りマヨネーズより圧倒的に美味しいのがお店で手軽に買えるんだからさ
@Ks-xb7fp on 2024.01.06 18:04 これホントにしんどいよなぁ…何度失敗して分離させて怒られたか分からん。一回でもしんどいのに、毎日2回3回と作らされるとあっという間に腱鞘炎コースだよ。
17件のコメント
世界一美味しいWebサイト「味道 -MIDO-」
■ 超一流シェフの技やレシピが月額490円で見放題
■ まずは無料登録で、30本以上の動画が視聴可能
フル動画は味道Webサイトで→https://mido-world.com/
あぶ、あぶらの量……:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
2000キロカロリー小鉢先生
卵やなくて油やん
美味しいものには油沢山なんよ。油も昔は贅沢品でカロリーがとか言うものでは無いのよ。和食って素敵やん。
よく作らされたな…
カロリーなんてのは基本的に健康面での話なのだから、味の良さを追求する上では二の次なのよ。
これマジ辛いからやってみて欲しいわ
新人時代腕パンパンになってたわ
本当によく使う。笑
玉もと 玉味噌 同様 料亭での修行中 よく作らされました😅
マヨネーズぐらい買いなよ
何十年もかけて沢山の人が研究して作った、そこらの店の手作りマヨネーズより圧倒的に美味しいのがお店で手軽に買えるんだからさ
美味しそう こんなだしのきいた汁物を食べてみたい
これホントにしんどいよなぁ…
何度失敗して分離させて怒られたか分からん。一回でもしんどいのに、毎日2回3回と作らされるとあっという間に腱鞘炎コースだよ。
金気よくないって聞いたけど気にしなくていいのか
ハンドブレンダーじゃダメなんか？空気も入れながらが必要なのかな
黄身は冷えている方が乳化しやすいです。
基本的に水と油は温度が高いほど分離しやすいです。
よくつくねに入れるとフワフワになって美味いから入れてたけど、まじで手首痛くなるww