簡単なのにお店みたい!?【必見】材料2つでサクサク食感 #shorts
少ない油で作れて、
しかも、衣は「粉」と「水」の2つだけ✌︎
難しいイメージのある天ぷらが実は簡単に作れちゃう！
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𓐐 難易度✭✩✩ ｜¥100~/人｜10分
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出来立てはもちろん、サックサク
冷めてもサックサクという、たまらん仕上がり🤤
もう、本当にお店みたいにサックサクで、
自分、天才なのでは!?って思ってしまうほど。笑
テンションがアゲ↑になるレシピだから、
『天アゲ天丼』と名付けちゃう🤤笑
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#サックサクで天アゲ天丼
▼材料【1人前】
さつまいも…..100g
ミニトマト…..3こ
生鮭……………1切れ (約100g)
[A]酒 大さじ1,塩 ひとつまみ
半熟卵…………1こ (7分ゆで)
ー衣ー
☆米粉…………50g
☆水…………….50ml
※米粉はメーカーなどによって、元々の水分量が異なるため、上記を様子をみながら「ドロっ」となるように調整する。『ちょっとずつ水を加え、混ぜる』を繰り返すと上手くいく◎
▼手順
①米粉と水を混ぜ、衣を作る。
②さつまいもは皮付きのまま1cm幅の斜め切りにする。①にくぐらせ、衣をしっかりつける。
③フライパンに油を入れ、中火で加熱。（衣の液を少し落としてみて、ゆっくり上がってくるくらいの状態になったら）②を入れ、両面3~4分ほどこんがりきつね色になるまで揚げ、油を切る。その他の食材も同様に衣をつけ、揚げる。鮭は必ず水気を拭き取ってから衣をつけて、揚げる。
お好きな塩やタレをかけてどうぞ😋
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⚠️ミニトマトはヘタを取り、包丁で皮に切り込みを数カ所入れることで、破裂防止対策を。揚げ時間は短めに。（揚げ色つく程度だけさっと揚げる。）
揚げるとジューシーで甘くって、最高なのです💕🍅
＊揚げ油はこめ油を使用。（フライパンの底から1cm高さになるくらいの量）
体によいだけではなく、”後片付けがラク”だから、おすすめ♩
＊具材はお好きな食材で代用可◎
（今回の具材は、タンパク質や食物繊維、多種類のビタミンを満遍なとれるように考えています。よかったらご参考までに𓐐）
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𓐐𓐐𓐐事前にやっておくと便利なこと𓐐𓐐𓐐
*鮭は[A]に前日に漬け込んでおく。
*卵は常温に戻しておき、沸騰させたお湯で7分ほどゆで半熟卵をつくっておく。
(2-3こほどまとめて作っておけば、いろんな料理に使えて便利✌︎)
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