ホームパーティにもう一品。手のひらサンドイッチ【トマト×オリーブオイル×塩】- Three Good Things –

ホームパーティにもう一品。手のひらサンドイッチ【トマト×オリーブオイル×塩】- Three Good Things –

A joy of food combination begins with “three items”.
Today, I am featuring a dish that can be easily made when you want to have another plate.
Three items are tomato, olive oil and salt.
It is simple but is also certainly a great combination.
First, cut baguette into thick slices and so do tomato as well.
Wipe the edge of a tomato on baguette instead of butter.
This is the point whether a baguette absorbs lots of flavor.
Spread olive oil on baguette, and put tomato and salt in order.
Place other baguette on top at last.
A palm-sized sandwich is suitable for a party at home.
Enjoy it with a delicious French baguette.

“3つの食材”でつくる、とっておきのレシピ “Three Good Things”

今日は、「あと一品ほしい」なんて時にさっと作れるサンドイッチをご紹介します。

選ぶ３つの食材はトマト、オリーブオイル、塩。とてもシンプルですが、やっぱり間違いない組み合わせです。

とっても簡単ですが、ころんと手のひらサイズのサンドイッチはホームパーティにもぴったり。美味しいバゲットを買って、ぜひ試してみてくださいね。

【材料】（1個分）
・トマト　1/4
・オリーブオイル 1スプーン
・塩 ひとつかみ
・バゲット　2スライス

【手順】

1．バゲットを厚めにカットします。

2．トマトも少し厚めにカットします。

3．トマトの余ったはじの部分を、バターの代わりにパンにこすりつけていきます。味がしっかりしみこみ、ぐっと美味しくなるポイントです。

4．3にオリーブオイルを上から塗り、トマト、塩の順で重ねてサンドし、完成です。

＜Three Good Thingsとは＞
料理の組み合わせの楽しさは“３つ”から始まります。
“気になってはいたけど使い方が分からない食材”も“慣れ親しんだ食材”も、３つの組­み合わせにすることで、次の週末取り入れたい理想のレシピになるから不思議。そんな３­つの楽しい食材をパンの間にはさんで作る、とっておきのレシピをご紹介します。

＜レシピ監修＞
森枝幹
2014年8月オープンのレストラン＆バーSalmon&Troutのオーナーシェフ。国内外の星付きレストランで経験を積み、「omotesando sakaba」を経て出張料理人としても活動しています。

＜動画監修＞
NEXTWEEKEND　‪http://nextweekend.jp‬‬‬　
“次の週末に取り入れたい理想の生活”を提案する、ブランド型プロデュースチームです­。NEXTWEEKENDウェブサイトと連動した、商品開発やイベントプロデュースな­どを行っています。一年後でも明日でもない、次の週末に挑戦できる距離感で、食・物・­旅などあらゆる物事の楽しみ方を提案します。

＜ロケーション＞
GARTEN ‪http://nextweekend.jp/kitchengarten/‬‬‬
NEXTWEEKENDプロデュースの小さなサンドイッチ屋です。「パンの間に季節を­はさむサンドイッチ」をコンセプトに、その時おいしいフルーツやハーブを使って、季節­をめいっぱい楽しめるサンドイッチを作ります。
Access: 東京都港区南青山3-13 COMMUNE246

A high valued of recipe, “three good things”, is made from three items.

Today, I am featuring a dish that can be easily made when you want to have another plate.
Three items are tomato, olive oil and salt. It is very simple but is also certainly a great combination.
A palm-sized sandwich is suitable for a party at home.
Enjoy it with a delicious French baguette.

[Ingredients] one serving
・ Tomato: 1/4
・ Olive oil: 1 spoon
・ Salt: a pinch
・ Baguette: 2 slices

[How to cook]
1. Cut baguette into thick slices.
2. Cut tomato into thick slices as well.
3. Wipe the edge of a tomato on baguette instead of butter. This is the point whether a baguette absorbs lots of flavor.
4. Spread olive oil on step 3, and put tomato and salt in order. Place other baguette on top at last.

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