葉ねぎと長いものふんわりオムレツ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『葉ねぎと長いものふんわりオムレツ』
ふわふわ美味しい！
【材料（2人分）】
青ねぎ（万能ねぎ） 1/2束
ナガイモ 中1/4本
卵 中2個
サラダ油 小さじ2/3杯
ブイヨン固形 1/2個
——-A——
水 25cc
塩 少々
コショウ 少々
【作り方】
1. ねぎは小口切りにし、長いもは皮つきのまますりおろす。
2. ボウルに卵を割りほぐし。Ａを加えて混ぜる。さらに1を加え、混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を熱してよく馴染ませたら、2を流し入れてフライパン全体に広がる。弱めの中火でじっくりと焼く。
4. 七分程度の焼き具合（端が焼けてきて、表面に小さな穴が空いてきた状態）になったら、半分に折る。半月型に形を整え、中に火が通るまでじっくりと焼く。
【コツ】
じゃこや鶏ひき肉をくわえてもおいしいです。ブイヨンの旨味でそのままでも十分ですが、お好みでかつお節とポン酢を添えてください。
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