夏バテ対策！ビールにぴったり♬『豚と山芋のバターポン炒め』

夏バテ対策！ビールにぴったり♬『豚と山芋のバターポン炒め』

酸味のあるものは暑くて汗がダラダラ出ているような時にとってもおススメです。
毛穴の開け閉めをキュッと調節してくれるので夏にとっても良いのです。

そこに山芋と豚肉も加えて夏に負けない体を作るお料理を作ります。

ぜひお試しください♬

【材料】（作りやすい量）
豚こま　：200g
長芋　　：150g
しょうゆ＋酒＋片栗粉
ポン酢　：大さじ２
しょうゆ：小さじ１
みりん　：小さじ１
バター　：15g
サラダ油

【作り方】
① 豚こまは食べやすい大きさに切りしょうゆ・酒・片栗粉を揉み込んでおく。
　 長芋は7mmくらいの厚さに切る。

② フライパンにサラダ油を敷いて熱し、長芋を入れて軽く焦げ目がつくまで両面焼いて取り出す。

③ フライパンに豚肉を入れて炒め、火が通ったら長芋を加え、ポン酢・しょうゆ・みりん・バターを入れて炒め合わせる。

【チャプター】
0:00 長芋の皮を剥いて切る
0:52 豚こま肉を切る
1:08 豚こま肉に下味を付ける
1:33 長芋をオリーブオイルで焼く
2:18 豚こま肉をバターで焼く
2:48 山芋を戻し入れて絡めて焼く
3:43 盛り付け
4:14 試食～♪

『温活薬膳料理』をもっと勉強したい♫という方はこちら↓↓
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

#温活　#温活薬膳料理　＃レシピ