【冷え対策】管理栄養士の体を温めるレシピ3選
■著書
「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」
https://amzn.to/3vxUvwR
「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
https://amzn.to/3xpeSMe
「栄養を捨てない料理術」
https://amzn.to/2NRWlXU
「野菜がおいしすぎる作りおき」
https://amzn.to/38ptTBg
■SNS
インスタグラム（レシピ用）：＠erika_pyys
https://www.instagram.com/erika_pyys/
インスタグラム（献立用）：@p_suke41
https://www.instagram.com/p_suke41/
ツイッター：@erika_nakai
■ブログ
https://www.erika-nakai.com/
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
レンジで塩バターかぼちゃ
【材料】３〜４人分
かぼちゃ 1/4個（250g程度）
バター １０g
塩 小さじ1/4
【作り方】
①かぼちゃはスプーンでタネとワタを取り、小さめの一口大に切って耐熱皿にのせ、ラップをして600wのレンジで4〜5分加熱する。
②①にバターと塩を加え、フォークでかぼちゃを荒くつぶしながら混ぜる。
ピリ辛トマト鍋
材料（２、３人分）
厚揚げ 1枚
じゃがいも １個
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
ぶなしめじ 1/2パック
◎トマト缶 1缶
◎水 缶詰1杯分
◎味噌 大さじ2
◎豆板醤 小さじ2
作り方
①鍋に◎を加えて混ぜる。
②じゃがいもは皮を剥き一口大、玉ねぎはくし切り、ぶなしめじは石突をとりほぐす。キャベツは３等分のくし切りにする。
③②と厚揚げを鍋に入れて火にかける。蓋をして柔らかくなるまで煮たら出来上がり。
塩麹団子と白菜の生姜スープ
材料（2,3人分）
●鶏ひき肉 １50g
●塩麹 大さじ1
●生姜（おろし） ひとかけ分
●長ネギ（みじん切り） 1/4本分
◎水 500cc
◎醤油 大さじ2
◎酒 大さじ1
白菜 1/8個程度
えのき 1/2パック
春雨 2０g
生姜 ひとかけ
粗挽きこしょう 適量
作り方
①●をボウルに入れてスプーンで混ぜ合わせる。春雨は熱湯に浸して戻しておく。
②◎は鍋に入れて火にかける。
③白菜は１センチ幅に切り、えのきは石突をとり４等分に切る。生姜は皮付きのまま千切りにする。②が煮たったところに加えて２、３分煮る。
④①の肉だねをスプーン２つで丸めながら鍋に落とし入れる。肉団子に火が通ったら水気を切った春雨を加える。器に盛り、粗挽き胡椒をふる。
35件のコメント
私すごい冷え症なのでさんこうになります！
動画以外のことでも改善法があれば教えて欲しいです！
ほんとにすごく美味しそうで、また、健康にも良く、完璧なお料理ですね！参考になります(*´ω｀*)
私自身管理栄養士をめざしているのですが、3食今食べているのに体重が35キロしかないのですがどうしたら良いですか……？
かぼちゃだ～🥰
みかんも美味しそう笑
経済的にも作り置きや冷凍保存は参考になり助かります。
最近は物価が高いですが主さんの1週間の食費は家族3人でどのくらいでしょう？
家計に優しく、体にも優しい料理が出来たらと思います😊
美味しそうなので作ってみますね😋😂
セ、セーターも作れるのですか…すごい…😭
とても参考になりました。カボチャのレシピは簡単で美味しそうなので助かります。手編みのセーターもお見事。家を美しく整え、衣食を愉しみながらお仕事にまで昇華なさる個性を持つ女性とご縁のある男性は、人生で何倍もお得な気がします。私は料理は人並みに毎日しますが、楽しめる個性を持ち合わせず、心から楽しめる人が羨ましいです。私の個性は表現力の分野に偏ったようで、海外でクラシックの演奏家をしています。
すごーいセーター素敵です👚❤❤
私、今年やりたいこと手帳に書いたのに、何一つまだ出来ていない、、今から意識を変えようと思わせてくれて感謝です😢✨笑
材料全部ある～😆
明日は🍅ピリ辛トマト鍋🍲決定～ｯｯ😋
エリカさんお疲れ様です！あなたは日本人の男性の安らぎですね😊いつも料理で助けて貰ってます！😊無理しないでください😊
身体が温まるお料理いいですね‼️まだまだ寒い日が続くので、作ってみようと思います🖐️
トマト缶のお鍋の締めは何がおすすめですか？
いつも美味しそう(´,,•﹃•,,｀セーターも可愛いですね❤
かぼちゃ🎃食べられてた時、使われてた、白いマグカップとティーポットはどこのですか？
いつもありがとうございます😊私もやらなきゃいけない事じゃ無くてやりたい事メモにして出来たら斜線を引く様にしています。えりかさんのおかげで副菜上手になりましたありがとう❤
「冷え性改善」のレシピ待ってました！栄養価などのお話もあり、本当に有り難いです！カボチャも煮物とサラダしか作らないので、近いうちにチャレンジします！
あと私も3月までにはニット帽作りたい目標あるので、頑張りたいです😊
セーターすごいですね！！何でも出来て凄いです✨今日は、1つ前の動画で紹介されていた副菜を作りました！今回のレシピも手軽でとても美味しそうなので、明日からやってみます(◍•ᴗ•◍)❤
ちょうど今日、実家からかぼちゃ1個が届いたところでした。
いつもはスープか、レンジでかぼちゃの煮物(これも、えりかさんのレシピです)にするのですが、塩バターかぼちゃ、これも手軽ですぐ出来そうなので作ってみます！
見ているだけでもとても癒やされます。
いつも動画配信ありがとうございます。
新年も早々にエリカ先生の新しい動画に次々出会えて嬉しいです！
トマト缶、常備したことないぐらいトマト缶見知りなのですが、このお鍋は絶対食べてみたいのでやってみますね🎵
お正月、実家で『さつまいもの肉巻き』を披露しました！おせちに飽きた姪っ子を中心に大好評。妹に先生のYouTubeを薦めたら、最近ちょこちょこお弁当にも入れてるようです。
ありがとうございました☺️
若い方の今風なおせち とても期待していました～残念でした～!!
冷え性なので嬉しいレシピです。
いつもより優しい語りかけで、いつも以上に癒されました🌿
かぼちゃって糖質はあるんですか❓
野菜だからミネラルやビタミン、食物繊維などは考えてましたが、最近、体重が変化してて、１０Kg痩せは成功しててリバウンドしないならそのままで頑張りたいです。生姜なかなか僕は使えてないので生姜は冬、体に良いから考えますね。
肉団子とかなかなかしないんです。鍋に肉団子ってしてたんですが、脂肪肝になってなかなか思いつかないです。野菜の栄養に詳しい動画だから勉強になります。塩麹おにぎりは作ってますが、良いおかずに出会えてなかったから良いYouTubeで助かります。トマトの鍋良さそうですね。リコピンとか多そう。
明けましておめでとうございます🎍
今年もたくさん観させていただきます。
たまに 今まで作ったのもまたやってくださいね。
それではかぼちゃ作ってみまーす
セーターを何年もかけて編んじゃう気持ち、よく分かります笑🧶
トマト鍋にじゃがいもを入れる発想がなかったのですが美味しそうですね。チーズをトッピングするのもありかな〜？と思いました🐭
編み物3年わかるわ…(*´-`)
いつも体に優しく女性は喜びそうなレシピでとても参考になりますが、旦那様は物足りないとなる時はありませんか？😅
ガツン系も作る時はありますか？
男性も喜ぶ健康レシピがあれば知りたいです！
なんて穏やかなチャンネルなのかしら(●´ω｀●)
理想のお母さんって、こんな感じなんだろうな～(子持ちだけれど理想には程遠い主婦です(；´Д｀))
三色ダンゴの箸置き 可愛いですね。
私が男なら絶対惚れてるッ！！編み物までできるなんて🥰
化学調味料を使わないレシピいいですね😊
楽しみにしている新しい動画✨
公開されてからやっと見れて嬉しい☺️
エリカさんの動画を見ると自分のことや身の回りのことを丁寧にしたいなと毎回思うので、ありがたいな〜と勝手に思ってます😂
生姜スープなのですが、塩麹のかわりに塩でつくる場合、分量はどのくらいになりそうかわかりますでしょうか？
前回投稿されたこんにゃくとがんもの煮物、、つくってみました。夫のハシがとまらない！今回の白菜のスープは、お野菜たくさん摂れそうなので明日つくってみます。。
いつも使ってみえる雪平鍋のサイズと、白菜やえのきを入れたみえる竹ざるのサイズを知りたいです🙇🏻♀️
タイムテーブル失礼します🙇♀️
0:43 レンジで塩バターかぼちゃ
3:23 エリカさんの編み物タイムです´`*🧶♡
4:27 塩麹団子と白菜の生姜スープ
8:08 ピリ辛トマト鍋
今回も温まるレシピありがとうございます🧤🤍