【簡単！栄養満点☆】旬のシャキシャキれんこん×ツナマヨで作る絶品サラダ🍴 #レシピ は説明欄をチェック！#shorts【はぐみぃー保育園の知育ごはん】
はぐみぃー保育園の調理師ママ考案メニュー♪
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れんこんとひじきの
ツナマヨサラダ
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乾燥ひじきに含まれるカルシウムは、なんと牛乳の10倍以上‼
れんこんはビタミンCや食物繊維も豊富✨
今が旬のれんこんをツナマヨでお子さまも食べやすく、ついでにたくさんの栄養もとれるオススメ副菜です☺
冷凍の枝豆をさやから出す作業など、お子様とぜひクッキングしてみてくださいね！
＜材料＞
▪︎れんこん 200g
▪︎乾燥ひじき 5g
▪︎冷凍枝豆 適量
(インゲンや葉物でもOK)
▪︎ツナ缶 1缶
▪︎マヨネーズ 適量
▪︎醤油 小さじ1
▪︎すりごま お好きなだけ
＜つくりかた＞
①れんこんの皮をむき、薄くスライスする
もちろんスライサーでもOK！
切った後は水にさらしておく
②れんこんは水から茹でる！
(土の中に生えている野菜は水から茹でると覚えておいて下さいね✨)
③冷凍枝豆を茹でる
(表示にある方法で解凍してください)
④乾燥ひじきを５分ほど茹でる
茹で上がったらザルにあげて
しっかりと水で洗う
⑤全ての材料をボウルに入れてツナを加える
(今回は調味料のマヨネーズを少なめにして、油切りせずに使います)
⑥マヨネーズを適量加える
(ツナ缶の油も入ってるので少し少なめに)
⑦すりごまを加えてしっかりと混ぜる
⑧醤油を加えてさらに混ぜたら完成！
(物足りない場合はここで調整してください)
★余ったひじきの煮物でも出来ます！
調味料の醤油を省いて、ひじきの煮物に、茹でたれんこん、ツナ、マヨネーズ、すりごまを加えれば完成！
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＜ HUGME channnel ＞
大阪市天王寺区にある【はぐみぃー保育園】がお届けする
赤ちゃんから3歳児までのお子さんへの知育遊びや
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