絶対失敗しない混ぜご飯の作り方
秋の味覚きのこをたっぷり使いニワカそうすだけで味付けした
うま味たっぷりなきのこ混ぜ込みご飯です
▪️混ぜ込みご飯
◯お米 2合
◯舞茸 1/2袋
◯えのき 1袋
◯しめじ 1/2本
◯エリンギ 1本
◯人参 1/3本
◯油揚げ 1枚
◯銀杏 15粒
◯ニワカそうす 大さじ3＋大さじ2
▪️20秒で作れる「海苔の佃煮」
◯海苔 2枚
◯お湯 適量
◯ニワカそうす 大さじ2
①お米を洗い、水に20分つける
②舞茸・えのき・しめじ・エリンギのきのこ類は一口大にカットします
③人参は千切り、油揚げは5㎜幅にカットします
④銀杏は殻を割り中身を取り出しておきます
⑤きのこ類、人参、油揚げ、銀杏は耐熱のボウルに入れラップをかけて
電子レンジで500w 5分加熱 レンジから出して混ぜて追加で3分加熱します
⑥蒸し終わったらニワカそうすを入れ混ぜ合わせます
⑦ご飯が炊けたら味付けしたきのこを混ぜ合わせ、追いニワカそうす大さじ2を加えよく混ぜて出来上がり
⑧彩りで炒り卵とニワカそうすで作った海苔の佃煮をのっけて完成！
▪️20秒で作れる海苔の佃煮
海苔は手でちぎりボウルへ。お湯を入れて馴染ませます。お湯を切りニワカそうすを混ぜれば完成です
【cookpad】https://cookpad.com/recipe/6516003
【公式レシピ】https://takeshige-shoyu.com/popular/3572
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