生たらこバター醤油の焼きうどん

生たらこバター醤油の焼きうどん

今回は、頂き物の福岡産たらこを使って焼きうどんを作ってみました。
たらこ自体がとっても美味しく、バター醤油によく合います。
簡単レシピにするのがちょっと難しかったですが、コクのある！
美味しい出来になりました。
市販のたらこは着色料で色が濃いですが、天然生たらこは、薄いピンク色で、調味料の色合いを邪魔しませんのでやりやすかったです。
でも、たらこ本来の旨味は濃いので塩分は悩みました。
ありがとうございました。

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