さっぱりレモンが香る！ エビとアスパラのバター炒め #cooking #簡単レシピ #中華
レモンとバターの香りでさわやかに食べられます！
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・海老 ：200g
・アスパラ ：4本
・有塩バター ：10g
A
・料理酒 ：大さじ1
・塩 ：小さじ1/3
B
・レモン(果汁) ：小さじ2
・醤油 ：小さじ1
・黒胡椒 ：適量
＜手順＞
1.ボウルにエビを入れて、Aを加えて馴染ませる。
2.アスパラは根元を切り落として下1/3の硬い皮をピーラーでむく。
3.アスパラを2cm幅の斜め切りにする。
4.熱したフライパンにバターをひき、中火で(1)を炒める。
5.エビの色が変わってきたら、(3)を加えてさっと炒める。
6.アスパラに火が通ってきたら、Bを入れて全体になじませる。
7.お皿に盛り付けて完成。
＜アドバイス＞
エビのほかにイカを入れてもおいしくいただけます。