【介護士が作る】焼きそうめん チーズとろ〜りピザ風で召し上がれ！［そうめんアレンジ］

【介護士が作る】焼きそうめん チーズとろ〜りピザ風で召し上がれ！［そうめんアレンジ］

そうめんアレンジレシピ！余った素麺を使ってフライパンで作る「ピザ風焼きそうめん」
冷蔵庫にある野菜・具材でアレンジ可能です
ピザソースを使わず、和風にしたのでカロリーオフ♫
動物性タンパク質と植物性タンパク質も摂れます

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●色々乗せちゃうピザ風 焼きそうめん(1枚分)
茹でたそうめん 1把
ロースハム　2枚
小揚げ　1枚
玉ねぎ　1/6個
ピーマン　1/4個
にんじん　2cm
小麦粉　片栗粉　各小さじ1
ミックスチーズ　適量
オリーブ油　大さじ1
A:　料理酒　大さじ1 　醤油・みりん　各大さじ1/2　砂糖　小さじ1
お好みでトッピング　ブロッコリースプラウト　貝割れ大根など
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1.水気がよく切れた素麺に片栗粉・小麦粉をまぶし混ぜる
2.玉ねぎは薄切り、人参・ピーマンは細切り、小揚げは縦半分にしてから細めの短冊切り、ロースハムも半分にしてから短冊切りにする
3.小揚げは油を引かず空焼きし、色づいてカリッとしたら取り出す
4.フライパンを温めオリーブ油大さじ半分で野菜を炒め、６割程度火が通ったら皿に取り出す
5.同じフライパンにオリーブ油大さじ半分を熱し、そうめんを焼く。
丸く形を整えたら、上からフライ返しで押さえ かた焼きそばのように焼く。
裏面が焼けたら返し、野菜を乗せAのタレを回しかけ、すぐにチーズを乗せて蓋をして1分蒸すcorrections: 　
04:07　醤油　大さじ1/2も入ります
（動画テロップに醤油が入っていないので加筆修正しました）
6.チーズが溶けたらフライパンから下ろし、皿に盛り付ける
お好みでブロッコリースプラウトか貝割れ大根をトッピングする
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★BGM：GT-K（DOVA-SYNDROME)

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