43.冷凍でびっくり！栗の鬼皮を簡単にむく(渋皮煮用)

43.冷凍でびっくり！栗の鬼皮を簡単にむく(渋皮煮用)

冷凍でびっくり！栗の鬼皮を簡単にむく

栗は生で保存する時は冷蔵庫で約1ヶ月､でも湿気でカビが発生することもあります。

冷凍なら2.3ヶ月大丈夫

冷凍することで慌てず､時間の余裕ある時にできるから安心です。

冷凍前に切り込みを入れると
後でむきやすくなります。

むく時は
冷凍して凍ったまま､
熱湯に3分浸ける

取り出して
切り込みからピンセットを入れて皮をむく。

これでぺろっと剥けます。
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#栗の冷凍　#栗の渋皮煮
#栗おこわ

栗おこわと渋皮煮の動画は
また別動画でお伝えします。

🔴YouTubeはじめまして

初めまして、大久保掬恵(きくえ)と申します。

私は山梨県甲府市で10数年、趣味が高じて始めた野菜ソムリエ料理教室をしております。

飲食店やお店のレシピ開発指導にも携わっています。

より多くの方と食を通じて楽しみと幸せを共有できればと思います。
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