JAPANESE SAKETUBE #25 「日本酒と赤ワインと豆アジと南蛮漬けと〆鯖とマグロとホタテと部屋とYシャツと私。」片っ端から相性を試してみました笑。今回も長い！1.5倍速位で見てください笑
普通酒に本醸造。ボルドーにピノノワール。新鮮な豆アジが手に入ったので、揚げたついでに南蛮漬け。さらにいろいろな食材とどの酒が合うのかを徹底的にテキトーにペアリング・バトルしてみました。
結構色々な発見がありましたね。〆サバにまさかの相性？赤ワインとマグロの好相性から赤ワインとホタテ？！・・・後半は特にアナーキーさが増しますが本当に酒の相性は奥が深いです。
