【シーフードミックスで作る…。】料理人が作る！深夜ズボライタリアン🇮🇹 海鮮麻婆豆腐
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【シーフードミックスで作る…。】料理人が作る！深夜ズボライタリアン🇮🇹 海鮮麻婆豆腐
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今回は中華でもおなじみ！「麻婆豆腐」に冷凍のエビとベビーホタテを入れた贅沢で激ウマな！おつまみ動画を作ってみました！
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大人向けに辛めの味わいにしてますが豆板醤を入れなければお子様でも食べられるので調整して作ってみてくださいね！😋
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今回もズボライタリアンらしく難しい工程はいっさいなし！のシンプルクッキングなのでご心配なく！👍😎
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ポイント① 豚ひき肉を炒めて旨味を引き出す！
ポイント② 豆板醤を炒めることで香りとアミノ酸が引き出され、旨みもアップ！
ポイント③ 絹豆腐は崩しすぎず存在感を残す！
☝これさえ気をつければズボラだけど失敗なしで作れること間違いなしですよ！😏
今後もズボラレシピを配信予定なのでお楽しみに！✨😏
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【使用材料】
(上から下へ使用する順)
・ごま油 20g
・豚ひき肉 100g
・塩コショウ（ひき肉下味用） 適量
・にんにくチューブ 小さじ1
・しょうがチューブ 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・豆板醤 少々
・水 150cc
・オイスターソース 大さじ1
・鶏ガラスープの素 適量
・絹豆腐 1PC
・エビ 好きなだけ
・ベビーホタテ 好きなだけ
・刻みネギ（香りうつす！） 少々
・片栗粉 適量
・刻みネギ（仕上げ用） 少々
・輪切り唐辛子（仕上げ用） 少々
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使用している調理器具・撮影機材など
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・牛刀 (misono)(友人からのプレゼント)
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・まな板 (IKEA) https://m.ikea.com/jp/ja/catalog/products/art/80423374/
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・フライパン(楽天市場で購入) https://item.rakuten.co.jp/e-kitchen/527380/?scid=we_lne_upc1554
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・トング (DAISO)
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・カメラ(Panasonic)
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・三脚(SLIK)
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・ケータイ(HUAWEI)
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◆BGM
曲：Steve Hartz-Never Get Old [NCS Release]
NoCopyrightSoundsが提供する音楽
無料ダウンロード/ストリーム：http：//ncs.io/NeverGetOld
ウォッチ：http：//youtu.be/sjQqv354mtI
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尊敬する料理YouTuberの方々
◇料理研究家リュウジのバズレシピ
“こんなに旨い麻婆豆腐は初めてだと何度も言わせた逸品です【至高の麻婆豆腐】” を YouTube で見る
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◇ 公益社団法人 日本中国料理協会 さん
“陳建一が自宅で作る麻婆豆腐” を YouTube で見る
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