【簡単レシピ】焦がしバター香る本格ムニエルの作り方！魚を捌く美味しい料理【イトヨリダイ】
【TOKYOあむあむWORLD】
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今日のあむあむは【OBA’キッチン】👏👏
メニューは『イトヨリダイのムニエル』🐠‼️‼️‼️
お魚捌きの修行中のOBASANが本日捌くのは「イトヨリダイ」👏👏👏
縁起の良い魚のイトヨリダイを捌いて作るのは『ムニエル』😇
身が柔らかくて焦がしバターの香ばしさが最高にマッチしてて病みつきです🎉
ムニエルの調理の特徴は溶かしたバターをスプーンで上からかけて焼き上げる「アロゼ」でした〜😉
皆さんもムニエルを作るときは是非アロゼやっちゃって下さい🙇♂️
サクッと調理工程
・魚を捌く
・身に塩胡椒をして、小麦粉を纏わせる
・バターを溶かして上からかけながら焼きあげる
・バターを溶かしそこに醤油とレモンを入れ焦がしバターを作り魚にタレとしてかける
・キレイに盛りつけたら出来上がり‼️
#ムニエル#イトヨリダイ#アロゼ
10件のコメント
待ってたよーー！
イトヨリダイのチョイス渋い
包丁もまた良い包丁で驚き
ムニエルの出来も素晴らしい！
飯テロ時間投稿やめてーや笑
今日はムニエル食べてる夢見るな😆
魚さばきどんどん上達してて観ていてスカッとします！
私の狙ってる包丁は15000円くらいします…
やっぱり高いのは使い心地全然違いますか？🤔
無煮栄流発音が良いね👍👍👍ー毎回楽しみにしています。
とうとう出刃が登場ですね🔪
100均の包丁であれだけ捌けてたのが凄い😲
コールドスタート勉強になりました👍
おいしそうあむー((o(^∇^)o))
パピコ👍
ためて言うむにえるのクセ😄
イトヨリ食べたことないです
バレンタインの夕食にいいかもー😘
今晩やってみまーす☺️包丁、全然ちがいますよねーお値段で…笑
イトヨリダイは凄く良かったけど、カスじじぃとハイパーカスじじぃはそれを凌駕するキモさ😵
また、ちんまいに怒られるよー
100均の包丁で鍛えられたんですね！包丁代わったらスムーズさが見てても分かりましたよ👍
舐めまわしじじい！私は好きですけどね笑😅
2022/3/10→795回