【おうち居酒屋#16】秋に食べたいキノコを使ったビールに合う料理4品で乾杯♪
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今回は「おうち居酒屋」第16弾のご紹介です。
今日は秋に旬な「キノコ」を使ったビールに合う料理4品を作ってみました！
是非みなさんも作ってみてくださいね♪
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◆本日の居酒屋メニュー◆
・しそみょうがエリンギの豚バラ巻き
・かぼちゃときのこのバルサミコマリネ
・しいたけの味噌マヨ焼き
・カリカリベーコンとキノコのサラダ
-レシピメモ- 2人前
【しそみょうがエリンギの豚バラ巻き】
[材料]
・豚バラ肉（薄切り） 300g
・エリンギ 2本
・みょうが 4本
・大葉 10枚
（タレ）
・しょうゆ 大2
・酒 大2
・みりん 大2
・砂糖 大1
【かぼちゃときのこのバルサミコマリネ】
[材料]
・かぼちゃ 1/2個
・きのこ（今回はしめじ・エリンギ・まいたけ）
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク 1玉
・バルサミコ酢 大3
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
【しいたけの味噌マヨ焼き】
[材料]
・しいたけ 大サイズ8個
・小ネギ 大3
・マヨネーズ 大4
・味噌 大1
・すりおろしにんにく（チューブ） 少々
・一味唐辛子 適量
【カリカリベーコンとキノコのサラダ】
[材料]
・ベーコン 150g
・ニンニク 1玉
・しめじ 1パック
・まいたけ 1束
・トマト 1個
・グリーンリーフ 1パック
・ポン酢 大2
・酢 大2
・コンソメ（顆粒） 小1
[音楽提供]
DOVA-SYNDROME
BGM：のんびりタイム（by いまたく）
曲ダウンロードページURL
https://dova-s.jp/bgm/play7052.html
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■料理研究家リュウジのバズレシピ
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