京のお雑煮レシピ～白味噌のお雑煮～

京のお雑煮レシピ～白味噌のお雑煮～

京都料理芽生会会長⼭ばな平⼋茶屋⼆⼗⼀代⽬当主園部晋吾⽒による，京のお雑煮のレシピ動画。作り方だけでなく，なぜ人参を入れるのか，なぜそのような形に切るのか，などなど為になるお話も。是非ご覧ください。