さば缶の坦々風そうめん【きちんとキッチンbydaiei】

さば缶の坦々風そうめん【きちんとキッチンbydaiei】

さば缶の坦々風そうめん

【材料…2名分】
そうめん…2束

さばの味噌煮缶詰…1缶

☆麺つゆ…大さじ1

☆水…大さじ2

☆甘酒…大さじ3

☆豆板醤…小さじ2

きゅうり…1本

白ごま…適量

大葉…5枚

【手順】
1.きゅうりを斜め薄切りにし、太目の千切りにする。
2.ボールにさば缶の中身を出し、大きな骨を取り荒くほぐし、☆を入れ混ぜ合わせる。
3.そうめんをゆでて冷水にとり、水気を切って器に盛り、1のきゅうり、2をかけ、白ごまと食べやすく刻んだ大葉をのせる。

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