海外でバズったスマッシュドポテトサラダが美味すぎる Smashed Potato Salad🥔　#asmrfood #cooking #簡単レシピ

海外でバズったスマッシュドポテトサラダが美味すぎる Smashed Potato Salad🥔　#asmrfood #cooking #簡単レシピ

以前作ったスマッシュドポテトというものをポテトサラダにするとおいしいみたいな動画を見たので
実際にやってみました

冷熱でザクザク食感の新しいポテトサラダでとても美味しかったです

本来はギリシャヨーグルトで行うのですがそんなオシャレなものは近所に売っていないので
マヨネーズを多めにして粘度を調整しました

そのためジャガイモを混ぜるのではなく上にかけるスタイルになりました

☆分量☆
新じゃが５００ｇ（できれば小さいもの）
塩３ｇ
オリーブオイル５０ｃｃくらい

ヨーグルト１００ｇ
マヨネーズ大さじ５
イエロ―マスタード大さじ２
中濃ソース大さじ１
ニンニク大さじ１
パプリカ２分の１個
紫玉ねぎ２分の１個
キュウリのピクルス２つ
小ねぎ大さじ４
イタリアンパセリ適量

１．お湯に分量外の塩を入れてジャガイモを２５分ほど茹でる
２．ニンニク、パプリカ、玉ねぎ、ピクルス、小ねぎ、イタリアンパセリをみじん切りにする
３．ヨーグルト、マヨネーズ、イエローマスタード、中濃ソースと刻んだ野菜を合わせる
４．茹で上がったジャガイモを天板の上に乗せてコップなどで平たく潰す
５．塩を振ってオリーブオイルを塗る
６．１９０度のオーブンで３０分焼く
７．ソースとジャガイモを合わせる

I saw a video of a smashed potato that I made some time ago, and I thought it would be delicious in a potato salad.
I actually tried it!

It was a new potato salad with cold heat and a crunchy texture that was very tasty!

Originally, it was made with Greek yogurt, but I couldn’t find any fancy Greek yogurt in my neighborhood, so I used a little more mayonnaise and added a little more stickiness.
So I used more mayonnaise to adjust the viscosity.

Therefore, the potatoes are not mixed in, but poured on top of the salad.

Amount of potatoes
500g new potatoes (preferably baby potatoes)
3g salt
50cc olive oil

100g yogurt
5 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons yellow mustard
1 tablespoon chuno sauce
1 tablespoon garlic
1/2 bell pepper
One-half purple onion
2 cucumber pickles
4 tablespoons small green onions
A few sprigs of Italian parsley

1. Boil potatoes in hot water with a pinch of salt and simmer for 25 minutes.
2. Finely chop garlic, bell pepper, onion, pickles, small onion and Italian parsley.
3. Combine the chopped vegetables with yogurt, mayonnaise, yellow mustard, and Chuno sauce.
4. Put the boiled potatoes on a baking sheet and mash them flat with a cup.
5. Sprinkle with salt and brush with olive oil.
6. Bake in the oven at 190°C for 30 minutes.
7. Combine the sauce and potatoes.