【知ってると嬉しい】これで料理が美味しくなる｜卵かけご飯にも｜絶対に作って欲しいふりかけ｜ケールと豚バラ炒め【万能だし醤油】おうち時間に作ろう！無添加調味料
料理研究家の元気ママです^ ^
私の動画でちょいちょい登場するだし醤油。
おひたしに使ったり、そうめんやパスタに使ったり、オイルと混ぜてドレッシングに入れても美味しい〜。
『どちらのメーカーのものを使ってますか〜？』とのお問い合わせも多いです。
市販のものを使うこともありますが、たいてい使ってるのは手作りです！
簡単なので！
味噌汁より簡単かも（笑）
甘さも自分で調節出来るので便利！
市販の物って甘ったるく感じる時もありますよね。
我が家では砂糖が入らないバージョンと入るバージョンなど、
その時の気分で作ります。
ぜひこの出汁醤油を使ってコレ作ってみてください〜！！！
↓↓
５分で完成！驚きの美味しさ！ほうれん草と豚バラ！
＊＊だし醤油の時短で簡単な作り方＊＊
（動画のは少し甘めなのでお好みで！）
昆布・・・適量（５〜１０㎝くらい）なければ昆布だし顆粒でも！
干し椎茸・・・２〜３枚（あれば）
かつお節・・・ひつつかみ〜ふたつかみ（多ければ美味しい）
日本酒・・・５０cc
みりん・・・１００cc（私が使ってるのは三河みりん）
醤油・・・２００cc（私が使ってるのはマルシマ）
きび砂糖・・・好みで小さじ１〜２（入れなくても美味しい）
①小鍋に昆布と干し椎茸をちぎって入れる。残りの材料も全て入れる。
②中火にかけ沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。そのままよく冷ます。
③ガーゼ等で濾して完成！そそぎやすい容器に移してね。
＊だしガラは椎茸の石づきだけ取ってミキサーやFPで砕く。
めっちゃ美味しいふりかけになります！
#料理研究家
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17件のコメント
元気ママセンセー🌷今晩は~🥀🐕(๑╹ω╹๑ )👍
是非是非❣️だし醤油作りまーす🌈
ぜひ作って見ますよ^^
全部に美味しいと思います🥰これから、作ります😋
これは凄い。ふりかけって自作できたのか。
今日人参ドレッシング作りました
角切りりんごにかけて
いただきました
すごくフレッシュで
また本当に色が
可愛い 綺麗
定番に致します
出汁醤油試してみます😊
たまたま今日YouTubeで元気
ママさんを知りました。
Instagramもフォローさせていただきました～
これからも投稿楽しみにしています(*´³`*)
今日作ってみます〜🎵
ケールは手に入りにくいのでプランターの動画やって頂けるなら嬉しいです😀
無理されずに‥ 出来ればでいいですので👌👍
プランターで育てる野菜、すごく興味あります！
今年は日本に帰れないので、だし醤油自分で作るしかなくて
良いタイミングでの動画感謝します🥰
雨の日曜日になりました。
新玉ドレッシングが美味しくて困っています（笑）
このだし醤油に残り福のふりかけも美味しそう。
これも作ります～
千鳥酢、生協で取り扱って貰えだして買ってきました
出汁醤油って日本がうんだ最高に美味しくて便利な調味料だと思います😉🧡元気ママ流だし醤油作ってみま〜す ふりかけも美味しそう🧡元気ママにならって近々プランター栽培に挑戦してみます🧡😊✊🏻
自分で作るだし醤油いいですね👍
作ってみます⭐️
後ケールは食べにくくはないんですか
苦味がありそうな‥‥臭いとか‥‥
プランター！お願いします。
元気ママのお料理は、野菜たっぷりで簡単で美味しくて助かります！
途中で変更があったり、入れ忘れがあったりするのも自由なのが面白い！
気のせいか、元気ママの声がサザエさんに似てるなーなんて楽しんでいまーす！
とても美味しいダシ醤油ですね💖 我が家の常備調味料となりました。
今日はこのダシ醤油を使いお蕎麦をいただきましたが とてもでした
とても美味しいダシ醤油ができました💖
昨日はこのダシ醤油をおひたしに使い
今日はお蕎麦のつゆで使い いただきました。
とても美味しく出来ました❣️
本も、楽しみにしてます😋
赤酒、初めて知りました。元気ママのレシピで是非詳しく紹介してほしいです！あとよくお使いのしょう油も、どんな味か(違いや特徴など)教えてほしいでーす！
このだしレシピ、美味しい材料しか入ってないから、絶対美味しいですよね～！
それとハーブ、知りたいです。植え方や種類、よく使うものなど。。。お庭特集あれば、是非！
よろしくお願いします❗
だし醤油作ってみますね～🎉
プランター栽培の動画、是非発信してほしいです✨元気ママの動画はね、やる気になるんですよね〜😂🎉パワーがあるのかな〜😊👍宜しくお願いしま〜す。