【シーフードピラフ】シーフードミックスで簡単！お米に旨み凝縮♪｜macaroni（マカロニ）

【シーフードピラフ】シーフードミックスで簡単！お米に旨み凝縮♪｜macaroni（マカロニ）

「シーフードピラフ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シーフードミックスで簡単に、香り高いピラフが完成！玉ねぎの甘みとコンソメや海鮮の旨みで大人も子どもも大好きな味わいになっています。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/122016

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・米：1合
・冷凍シーフードミックス：100g
・玉ねぎ：1/2個
・a. 水：200cc
・a. コンソメ：小さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・バター（有塩）：10g
・サラダ油：大さじ1杯
トッピング
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・シーフードミックスは解凍します。

■作り方
1. フライパンにサラダ油を引いて熱し、シーフードミックスを加えて炒め合わせたら一度取り出します。
2. フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを加えて弱火でしんなりするまで炒めます。
3. 米を加え、かき混ぜながら米の表面が透き通るまで炒めます。
4. 1のシーフードミックス、(a) を加えて沸騰したらフタをし、弱火で12分ほど加熱します。
5. 火を止め、10分ほど蒸らします。底からかき混ぜて器に盛り付け、パセリをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・冷凍シーフードミックスを使用する場合は、事前に解凍してください。解凍方法はパッケージに記載されている通りに行ってください。
・フライパンで米を炒める際は、じっくりと表面が透き通るまで炒めることが重要です。米粒が透明になると香ばしさが引き立ち、ピラフの風味が良くなります。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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