元気がでるパプリカのカレーマリネ！#簡単レシピ
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🌵このレシピのコツ🌵
パプリカはオリーブオイルをまとわせ、なるべく外側の面が下にくるようにフライパンに並べる。あまりうごかさずにしばらく放置して、じっくり焼くのがポイント！
【材料】
・パプリカ 2個(300〜400gくらい)
・オリーブオイル 大さじ 1
【マリネ液】
・醤油麹 大さじ1強
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・カレー粉 お好の量
※味がぼんやりしてたら、塩コショウで調整してね☝️
【作り方】
①さっと洗ったパプリカは種とヘタを取り除き、細めの乱切りにする。
②火をつける前にフライパンにオリーブオイルをひき、❶をいれ全体に油をまとわせてから中火でしばらく焼く。
③マリネ液を作る。
④パプリカに焼き色がついたら、熱いうちに❸に移しよく和える。※そのまま10分ほど置くとより味が馴染みます。
⑤味を整え、黒コショウを振ったら出来上がり！