【レンジで簡単】夏にピッタリ♪〜冷やし茶碗蒸し〜絶品かにあんかけ
第6弾！！
今日は電子レンジで簡単に作れる茶碗蒸しをご紹介します♪
夏にピッタリの冷たい茶碗蒸し。
さらに冷たいあんかけ、贅沢なカニあんかけをご紹介します(^^)
あんかけも冷やして、夏にもってこいの一品に。
夏バテで食欲のない日やお子さんにもいいかと思います！
カニ身以外でもできますし、薬味も変えれば色んな味変できますよー
ぜひ動画をみて自分好みの”つめた〜い”茶碗蒸しレシピを完成させてみて下さい！！
それでは、ご覧ください👉👉👉
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※レシピ開発をメインでさせていただいてます。
詳しくは概要欄から。。。
【材料/2人前】
・だしパック1P(水またはお湯300mlで煮出す)
・卵2個
・蟹缶詰1個
・カットネギ(お好みで)
・わさび少々(好みでおろし生姜や柚子胡椒でも)
【用意する調味料】※詳細は下記です
・薄口醤油
・料理酒
・塩
・味の素
・片栗粉
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(A出汁味付け)
・上記の分量の出汁(出汁パック1に対し水またはお湯300ml)
・薄口醤油 大さじ1/2
・料理酒 小さじ1/2
・塩 8振り(ひとつまみほど)
・味の素 少々
(茶碗蒸し用卵液)
・上記の出汁 130g
・卵 2個
(Bあんかけ味付け用)
・餡掛け用出汁 (Aの残りの出汁)
・薄口醤油 小さじ1/2
・料理酒 小さじ1
・塩 少々(3振りほど)
・片栗粉 大さじ1/2
・蟹缶詰 1個
500wで2分
10秒を4回目
10秒を10回目完成
※今回はゆっくり火を入れて、冷やしても柔らかい状態にしたったので細かくレンチンしました。15秒ほどで回数減らすのも、W数をあげてもらって回数減らすのもありですよ(^^)
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#簡単レシピ＃卵料理＃やまちゃん