【アイオリソース】スグ出来る、簡単にんにく入りマヨネーズ
スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
マヨネーズよりさらに美味しい【アイオリソース】を紹介します！10秒ぐらいで作れて、スペイン料理以外にも使えるにんにくの入ったマヨネーズ。生野菜、焼き野菜、焼き魚などなど、ほぼなんでも合う罪深いソースなのです。口がにんにく臭くなるため遠慮していたソースですが、在宅勤務のおかげで解禁してもいいじゃない！
■材料
にんにく・・・2片
たまご・・・1個
サラダ油・・・1カップ
レモン汁・・・1/4個
塩・・・少々
■手順
1. ハンドミキサーで混ぜるだけ！
※ハンドミキサーの使い方にコツがあるので、動画で確認してね。
【タオの気さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で売っている食材や調味料で簡単に作ります。他の動画はこちらのリンクからお願いします。
https://www.youtube.com/user/taotokyo
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taokisaku@gmail.com
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15件のコメント
タオさんまいど！！🤚早速作ってホタテのソテーに合わせたらやっぱり旨かった❗
和食にはゴボウのフライか、私個人的に豚の生姜焼にいけると思うよ～(*^^*)
追記
大阪のソウルフードのお好み焼きや、焼きそばでも挑戦してみるわぁ‼️
スペイン料理しか勝たん
何にでも合いそうですね！
スペイン料理はオリーブオイルのイメージですが、これはサラダ油を使うんですね
以前、スペイン料理店で食べて美味しかったので、
「それっぽいやつ」でマヨネーズとニンニクを混ぜたソースを自分で作って食べてましたー☺️
やっぱり、マヨネーズとニンニクなんですね✨
鳥の唐揚げにつけるのが、とっても美味しくて好きです✨
日本料理じゃありませんが、サンドイッチに塗るのも好きです✨
同じようにやっても、どうしても緩い仕上がりになってしまいます。何故でしょうか。
今日スペイン料理屋さんでイカスミのアロスメロソを頼んだら、アイオリソースがかかってました。美味しすぎて作りたくなり、こちらに辿り着きました！教えてくれてありがとうございます(^^)
スペイン旅行でスペイン料理に惚れて、帰ってから本場のレシピを調べては作っています。
アリオリソースはブレンダーで失敗したんですが、タオさんのポイント見て失敗しなくなりました！
お店ごとに全く違う味だったので忘れないうちに再現できたらなと毎週作っています
なので納豆にもかけてますが合います！マヨネーズより酸っぱくないのがいいです
あとは漬けマグロや、蕪のたらこ和え/ウニ和えなどにもおいしかったです
豚汁やすり流しも合いそう
サンセバスティアンからです😂 今Fideuaを作ろうと思ったらマヨネーズがないことに気づいて、あっ作ればいいかと思って検索してて出会いました。ありがとうございました！
びっくりした
めっちゃ美味しくできました😊
鰹の刺身はあいますよ💡赤身が強い刺身にオススメです。
Que rico
美味しそう😆
サラダ巻きのマヨネーズの代わりに使ってみました。
美味しかったです。
アロス・ネグロ用に作りました！美味しかったです😊
癖になる味ですねえ
何か食べた事ある味だな？と思ったらインスタント焼きそばとか二郎系油麺に入ってるガリマヨに似てますね!