旬のトマトは生で食うな、焼け!!やべえウマいチーズ焼きトマトの作り方

旬のトマトは生で食うな、焼け!!やべえウマいチーズ焼きトマトの作り方

ということで今回はまかないシリーズで
ございます
はいということで今回はねトマトです
トマトトマトちゃんトマトチャンネル
いっぱい余ってるのこれをトマトの余った
のをどう食べればいいか問題あるじゃない
ですか一番うまいトマトの食べ方もしかし
て
嫌いな方もねいけんじゃないかなっていう
やり方なんですけども
焼きトマト
めちゃくちゃうまいですこれなんで作り方
もすっごい簡単なんで行きたいと思います
はいまずね
材料はねトマトメイル
が320gぐらいあるから
いつもの価格でやるやつだと明日洗って
ないのミラーが結構洗ってるから洗って
から
準備してくださいねはいでトマトを
カッティングします
切り落とす
[音楽]
このヘタの部分はね取っちゃいましょう
トマトってうまいよね
昔はね俺ねあの結構スーパー行った時に
トマトって一番お勤め品がね出てる確率が
高いちょっとグジュグジュになっちゃった
と思った時さあのお勤めの
品のトマトでトマトソースとバリュー
うまいんだよねオリーブオイルとニンニク
炒めてこれ煮詰めてやるだけなんだけどお
勤めの品のトマトなんか美味しいのこのね
焼きトマトに関して大人品じゃない
ちゃんと
果肉のねあるもののが方がいいです水で
研ぐ水で飛ぶらしいんだけど
水入れ
[音楽]
ギコギコは
一瞬できるようになったでしょ
はいトマトの場合は切れ味の良い包丁で
やった方がいいんだよね
切れ味の悪い包丁でトマト切っちゃうと
トマト水気が出ちゃう押しつぶされちゃう
からねだからこういうなんか
研ぎ機とかを持っていただくと非常にね
トマトはねすごく切りやすくなる
研ぎ機とかもね開発したいなこれ切りまし
たはいにんにくはね2かけね使えます
筋肉ってうまいようまいものはね食べた
あの食べた方がいい日本人でね結構ねあの
にんにくの匂いを気にする人もいるけど
あの炒めちゃえばねそんなにニンニクの匂
いって公衆に影響ないですあの生にんにく
はすごい
口臭になるんだけど基本的にね炒めた
ニンニクはねそんなにね
わかんないよこれは
潰して
スーッとねスライスとか粗みじんでいい
ですねこれはほんときれいなこれこんな
感じね
包丁も食べたいんだけどねなかなかね一緒
に作ろうって言ってるところないんで
包丁と僕と一緒に作ってくれるっていう方
はねメール頂ければ
嬉しいです
合挽き肉ね今回に180gぐらいの
合挽き肉にしました炒めていきます
エキスパージョン大さじ半分ぐらいの
油でやっていきます少なめの油なんだけど
お肉がね油持ってるんでねでこれを1回
炒める後ですねオーブンに入れちゃうんだ
けど1回
炒めるちょっと今回たっぷり目だけ
トースターで焼くトースターで焼くものは
ねあのお肉とか使う場合にトースターで
全部焼かないで1回フライパンで
炒めちゃうとあの名前だけの心配が
なくなるから僕はねそういう風にあとね
焦げ目もあのちゃんとつくんで
香ばしくなりますたまにはちゃんと料理
チャンネルやるんですよ私もなんか僕は
いつもリアルにこういう風にこのいつもの
画角のねここでね料理ねえーと何千もの
レシピをここでこの調理場で
キッチンで生まれてます
普段の試作はコンロでやってないんだよね
あのガスコンロでこっちの方がね
経済的だから強いです
けども
豚ひき肉とかでも全然平気ですはい取引肉
とかでもおいしいですよにんにくね
にんにくを最初に入れないのは最初に
ニンニクを入れちゃうと
肉がね
焦げ目がつく前に焦げちゃうんです
ニンニクがねそれはお肉焼いて
焼いてお肉も焼いた油で
ニンニクで火を通っ
というやり方をしていきます前回の賄いが
ね砂肝だったかな砂肝の時はね別に焦がし
たんだけどあんまりねえっとこれで
ニンニクガッツリ焦がしちゃうとそれは
それであのトマトの香りがねなくなったり
しちゃうのでそこそこの炒め具合全然これ
これに関してはねまあでもね深入りした
ガーリックとねトマトとの相性もいいんだ
けど今回はやらない
ニンニク炒まってきたらトマトを入れます
卵のトマトももちろんおいしいんだけど
炒めたトマトもね味が凝縮すると本当に
美味しくなるから
これでねあのちょっとねするとあの
ちょっと固めのトマトってあるじゃない
ですかちょっとなんか若いなこのトマトっ
てあるじゃあるじゃないですかあれもね
美味しくなる
硬めのトマト買ってきちゃったみんなこれ
にしちゃっていい調味料入れていきます
調味料ね非常にシンプルに作ってます今回
塩小さじ1/3
最近僕ね引いてます結構かけますはい
お肉
イノシンさんっていうねつまみ成分が入っ
てるんですけどこれとの相乗効果で非常に
良い
旨味がつくんですトマトにもねグルタミン
酸もちろん入ってるんですけども少しね
えっと僕的には旨味を入れてあげたい
非常に美味しくなりますはいそうすると
炒まってくるとねあのートマトのね
ちょっと角がちょっと溶けてくるんですよ
ねあればでいいんですけども俺がの思考の
料理にも
登場させてますお願いの先半分だけ入れる
俺が塗ってすごくトマトと相性がないピ
ザっぽいね香りになるはいでえっと角が
取れてきて水分がちょっと抜けてきました
ねこれねはいちょっと全体的にちょっと
とろっとしていきますはいこうなったら
今度はアルミホイルねえっと用意します
これぐらい
[音楽]
耐熱容器でもいいんだけどアルミホイルだ
とこのあの結構ね自在にこうやって作れ
たりするんで
焼いたトマトねもう広げちゃいますはい
俺の香りがいいねこれぐらいのね好みでね
増減させていただいても大丈夫です僕はね
結構入れましたいい感じに平らにしてあげ
ますこんな感じで鳴らしますそしてピザ
チーズこれね50g
いや660ぐらい行こうかチーズたっぷり
ねかけた方が美味しいんでたっぷりかけ
ちゃいましょうはい
覆い隠すぐらいです70ぐらいいっちゃっ
てるでもね美味しそうでしょこれで
トースターに入れて8分ぐらい焼くと
チーズこんがりして美味しいんでマカロニ
なしのトマトグラタンみたいなすごく多い
塩詰まりなんでワインとかすごく出ます
はいこれ大体8分
焼いていきますはいということでできまし
たんで
だいたい8分6分60分かな焼いたかな
250度で
軽くバージョン
とかけてあげるとお店でできそうな
焼きそばと完成
です
いただきます
[笑い]
炒めてあるからね
炒めると水分が飛んでその時に
酸味も飛んじゃうわけよ
これはね
ないからちょっとソースっぽくなってくる
からほぼピザ
これご飯なんかパンに乗っけたらピザ
トマト感の強ピザ的な
かけても
全然間違いないです
[音楽]
すいません俺の開発した開発途中の
タバスコの
折れバージョンない人はタバスコとか
マリーシャープ
[笑い]
まだ売ってないから
[音楽]
焼いたパケットがなんかと一緒にねやって
もらいたいですね
[音楽]

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

【焼きトマト】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【焼きトマト】
トマト…2個(320g)
にんにく…10g
合挽き肉…160g
塩コショウ…適量
オリーブオイル…大さじ1／2
塩…小さじ1／3
味の素…5振り
オレガノ…小さじ1／2
黒コショウ…適量
ピザチーズ…50～70g

オリーブオイル大さじ1/2で塩コショウした合挽き肉160g炒め、にんにく10g炒め、トマト2個320g入れ炒め、塩小さじ1/3、味の素5振り、オレガノ小さじ1/2、黒胡椒入れ炒めアルミホイルにピザチーズ50gとのせトースターで8分焼いて完成
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