大さじ4の油で!味付けはしょうゆだけ!鶏のパリパリ揚げの作り方

提供:日本コカ·コーラ株式会社

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今回のコウケンテツキッチンは、味付けたったひとつ!手軽にできるのに満足感溢れる鶏のパリパリ揚げをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:12 下ごしらえ
03:50 調理
07:55 試食

【材料(2人分)】
・鶏もも肉:1枚(約300g)
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・片栗粉:大さじ5くらい
・サラダ油:大さじ4

【ポイント】
大きさはみんな違って、みんないい。

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#綾鷹
#コウケンテツ
#料理

44件のコメント

  1. 想像以上に美味しかったです🥰
    鶏肉一枚まんま調理するので
    出来上がりはテンション上がりました~🎶

  2. しょうゆだけとは・・・
    塩分摂取控えめにしないといけない身体になってしまったので大さじ4にちょっと抵抗が…
    なんとか応用してみますわ😅

  3. 超美味しく出来ました。醤油だけで、こんなに美味しいなんて!
    外パリパリで中ジューシー!
    モモ肉3枚使いましたが、家族4人でペロリとなくなりました。

  4. 作ってみました。
    とても簡単なのに美味しかったです✨
    高齢者向けに刻んでも美味しかったようです😊
    ありがとうございました(^-^)

  5. ホントだ😂醤油だけ😮
    ホントに醤油だけでめちゃくちゃ深みのある香ばしい美味しさ!変な刺激ないから胸焼けも飽きもなくペロッと食べちゃいました!
    鶏モモ苦手なのにめちゃくちゃ美味しかったです🎉

  6. 一昨日の夕食で 大好評🎶❤
    もーっと食べたいとのリクエストで 本日も…
    塩分が気になるけど😅
    きゅうりを そのまんまでボリボリかじりながら いっただきまぁーす🎶

  7. 作りました❤美味しかったです。
    醤油だけなのにしっかり旨味があって
    味わい深く、醤油の底力を感じました。外はパリパリというか、ザクザク クリスピーで中はしっとり❤
    子供にも好評でした。
    ありがとうございます✨

  8. お父さん、お母さん、、で笑っちゃいましたw
    簡単で美味しそう!やってみます!!

  9. 他の動画見てたのに広告で出てきて(サムネだけのやつ)サムネでつられて来てしまった

  10. 醤油の香ばしさがクセになる美味しさです👍再度調理のためのポイント確認の閲覧来ましたので、お礼のコメントも書き込ませていただきました🤗

  11. このレシピは最高でした✨
    醤油だけの味付けで
    こんなに美味しくなるなんて
    嬉しいです🤗
    もちろん綾鷹を購入して
    一緒にいただきました🍵
    コウケンテツ先生のレシピは
    家族にも大好評❣️
    ありがとうございます🙇‍♀️

  12. めんどくさがりの私にはもってこいレシピです!早速作りました!めちゃ外はパリっ、中はジューシーに仕上がりめちゃめちゃ美味しかったです〰️!有り難うございます〰️

  13. すごい簡単ですごい美味しかったです。感動レベル。ありがとうございました。

  14. ポジションチェンジめんどい時はフライパンの持ち手の部分を反対側にしたりしてる。どこまでもめんどくさがりな人にはオススメ

  15. 胸肉が好物なので胸肉で同じように開いてやったらパリパリ中ジューシーで絶妙に焼けました。
    油も少ないのにすごいです

  16. 作りました!
    …お醤油だけなのにメチャクチャ美味しくて夜中に感動しました…!
    とても簡単なのでまた作りたいと思います!

  17. おはよございます。
    主人がめちゃくちゃ大絶賛でした😊
    リクエストで鳥の骨付き肉でお願いされました💦
    またはオーブンでは作れませんか?💦
    大食漢の家族を喜ばせたいので〜💦
    アドバイス宜しくお願い致します😅⤴️

  18. 唐揚げ作ろうとして肉を買ってきたのにニンニクや生姜を買い忘れて、、、
    からあげ 醤油だけ と検索してみたらこちらの動画が出てきてくれました。調べてみるもんですね😂
    人参ラペをあなたのレシピで作ってからとても信頼させてもらってます🙇‍♀️
    今日作ります!!!!!

  19. 今日 孫の誕生日にこれを作ってみました。10人分だったので大変だったけど、好評でした🎉簡単で、油も少な目でいいですよね。

  20. 鶏ももは火が完全に入っているか生焼けかが気になっていつも火を入れすぎてしまうのですが、ベストタイミングを見極めるコツはありますか?

  21. お肉ちょっと少なめの270g、他は分量通りで作ったけどうーん味が薄かったな😢塩胡椒かけて食べました😂

  22. 2度作りましたがパリパリにはならず片栗粉がドロッとしてしまいます😢
    最後高温にしてみましたがカリッとなりません
    味は美味しいのにナゼなんでしょう😢

  23. 何度もつくっています!
    簡単で、手軽なのにとても美味しい。家族みんな大好きです。
    ありがとうございます!