【1食250円】もはや調味料すら要らない。毎朝を楽にする【厚揚げ高菜炒め弁当】平日5日分の弁当を作り置き冷凍
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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
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🎥関連動画🎥
まるごと冷凍弁当Q&A
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】5食分
豚こま肉 200g
厚揚げ 300g
エリンギ 200g
高菜漬け 200g
ごま油 大さじ1
※輪切り唐辛子 お好みで
【栄養成分】1食分
エネルギー 444kcal
たんぱく質 20.8g(18.7%)
脂質 14.8g(30.0%)
炭水化物 57.5g(51.3%)
食塩 1.6g
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↓他にもおすすめキッチンアイテム20選を動画にしました！
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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#まるごと冷凍弁当 #作り置き #お弁当
45件のコメント
ついに調味料すら使わないレシピを考案するとは…。おすぎ様ありがとうございます<(_ _)>
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配信ありがとうございますm(_ _)m今、以前配信のチーズダッカルビを作り終えたところです😄おすぎさんの冷凍弁当を真似して毎週作り続けて、ちょうど一年に、なります。
いつも参考にさせていただいています！暑いから冷凍そうめん弁当ばかり…次回はこのレシピを試してみます🥰
樽味屋の高菜漬けとっても美味しいんですよ。地元ローカルかと思ってました。愛用してもらえて嬉しいです。
レシピ本予約しました。届くのが楽しみです！
冷凍庫にスペースの余裕がないので、なかなか冷凍弁当を作れません。
なので、ふつうに食べる用に参考にさせて貰ってます😊
今度 高菜買って作ってみます😊
今回も勉強になりました！真似てまた作ります！！
これで食塩1.6gですか。さすがですね・・・
豚肉を切らずに千切るというズボラスタイル支持していきたいです。
仕事が終わって帰宅後、疲れすぎてご飯が作れなくて帰りにスーパーで惣菜を買っていましたが、おすぎさんみたいにお弁当にしたらいいことに気づいて良かった。
早速、作って冷凍しました。やっぱり本が欲しいと思って本屋に行ったら、発売前だったんですね、レシピ本予約しました。
ZIPロックコンテナ買い、本も予約しました✨
後は行動にうつすだけ😊
私は独身男で今まで料理を全くしてこなく、外食に頼り切ってましたが、おすぎさんのチャンネルに出会って、初心者に優しい料理を覚えて毎日料理するようになって、今では料理が好きになりました。経済的になり、身体の調子も良くなり、本当に良かったと思います。今回は感謝の気持ちを伝えたくて初めてコメントしました。本当にありがとうございます🙇♂️これからも色んな料理に出会えるのを楽しみにしてます！
おすぎさんのチャンネル見つけてから約半年、冷凍弁当続けられてます！
これもおすぎさんのおかげです！笑
来週のお弁当はこれに決めました！
今から作るのが楽しみです！
おすぎさんの動画見て調味料たくさん揃えたのに！まさかの調味料使わないレシピ！？これを最初に知りたかった・・・！w
高菜好きだけど、1袋あけてもなかなか消費出来なくて買えなかったけれど、これなら使い切れますね！嬉しい♪
来週作ってみるのが楽しみです！
炊飯器ラタトゥイユ3週連続作りました。作るのはお手軽で、この暑い夏に冷やして食べるのが最高です。
ありがとうございます😋✨
以前は『趣味＝お弁当作り』と言えるほど、彩りやおかずに凝っていましたが、うつ症状で体力的にがんばれなくなりました。しかし外食やお惣菜を食べ続けるのもしんどい。そんな時、丸ごと冷凍弁当を知って、日曜日の午後に作るようにしたらとても楽になりました😊。とても助かってます。
エリンギの下の汚れのような部分は栽培容器の縁にエリンギが成長する過程で接触してしまうから､と聞いたことあります。
先生、自分は厚揚げが少し苦手なのですが、他に😅代替食材ありますか？
さっそく作ってみようかと思います！
ところで2点質問なのですが、
・最近スーパーで日清が出してる【水溶き要らずのとろみ上手】という商品名の片栗粉？を発見しました👀
これは普通の片栗粉となにが違うんでしょうか？
・おすぎさんのメニューを夕食で食べたり、残りを弁当にしていますが、サラダ的な副菜は付けた方がいいですか？
多分質問者さんは調味料を全く使わないというよりかは具体的に「塩・砂糖・醤油、みりん、料理酒」程度の調味料で作れるお弁当を聞きたかったのだろう
お弁当のためにコチュジャンやテンメンジャン、オイスターソースやオリーブオイルを買うと汎用性が上記調味料より少ないうえコストも保管場所も大変だろうし……
（何度も作れば次回から買わなくていいというのもありますが）
高菜は美味しそうですね、試してみます
高菜漬けの水気は絞ってます、、、？
凄く参考になりました！そもそも料理が苦手でして💦患者様に食事水分摂取は大切です！基本中の基本です。と偉そうに指導してる看護師です…基本私の昼御飯は、カップラーメン。食の大切さを！ですよね🎉
おすぎさんのレシピにしては食材費がお高いですが、美味しそう😋
次の土曜日に早速作ってみます‼️
ちなみに、高菜を使わず調味料を使うならば何を使うのがおすすめですか？
おすぎさん✨こんにちは😊☘️
高菜炒め、あっさりしてて美味しいそうですね✨😆
先月、利き手の骨折をして冷凍弁当が作れなくなってしまいましたが、
昨日ギプスを外してもらえました✨😊
リハビリ兼ねて、冷凍弁当を復帰します
高菜だけですべて、きまるとはすごいですね。目からウロコです。具材はかなり変えるとはおもいますが、お弁当作るのが楽しくなってます。
しかし、今度は厚揚げがないなぁとおもいつつ…どうしようかと考えておりますが給料日すぎたら挑戦してみます。
豆板醤以外であれば家にあるので調味料すくなめこれからもお願いしたいです。
こんばんは 今作りました 味見でとても美味しかったです❤ もうすぐ本が届くので楽しみです これからも、頑張ってください🎉 ついて行きます🎉
先日、作りました。優しい味付けでとても美味しかったです。
簡単に短時間で五食分作れることに感動です。
食べきったら他のレシピも作ってみます。
素敵な動画をありがとうございます。
結婚し月末から一緒に作ります。お弁当作るね！と言ったはもののやはりとても不安です。この動画に出会って自分でも出来そうだと思えました！ありがとうございます😢
質問です。訪問看護の仕事をしており、職場でレンジを使うことが出来ません。家を出る前にレンチンしてお弁当箱へ入れるのって大丈夫でしょうか？ すでに質問あったらすみません。よろしくお願いします。
わかりやすい説明と、ためになる知識ありがとうございます♪
冷凍弁当のメニューの参考になって、助かります！
予約していたまるごと冷凍弁当の本届きました🥰自炊嫌いなのに作りたいレシピがたくさんあって嬉しい悲鳴です！（笑）
いつもお手軽で美味しいレシピを共有してくださってありがとうございます！
おすぎさんの動画に出会えて、ヘルシーで美味しいご飯を食べたいと思うようになり、１年以上続けていた過度なダイエットから抜け出すことが出来ました！
しっかり食べても体重は増えないのに満足感も得られて、今は本当に毎日楽しいです！
これからも応援しつづけます✨
レシピ本Kindle版で購入しました😊いつもYouTubeを観ながらおすぎさんと一緒に調理してましたけど調味料の配合などすぐ忘れるのでレシピ本が手元にあると便利。日々の職場へのお弁当、疲れて帰宅後の夕食等におすぎさんの冷凍弁当が美味しくて健康的で経済的でとても助かってます。ありがとうございます😂😊
冷凍弁当を作り始めて１年数ヶ月が経ちました。持病持ちでも続けられています！夫もたまに料理をしてくれるようになり、おすぎさんの動画を見ながらつくってくれます🤗「初心者でもわかりやすい」とのこと。私だけでなく夫も料理の腕が上がりました。おすぎさんに感謝です❗本も買いましたよ❗
本届いたよ
失礼します。
職場に電子レンジはないけど、冷蔵庫はある。このような環境で冷凍弁当をうまく活用できる方法はないでしょうか？推奨する食べ方とは逸れる可能性が高いのでアイデアがあればご教授願いたいです💦
過去イチ美味しいってくらい美味しいです！
高菜好きです！短時間でできて美味しかったです！いつもありがとうございます😊
材料買い揃えて作ろうとしとら1番大事な高菜買い忘れててしんだ
これって豚肉以外にも代用とかできますか？豚が苦手だけど、美味しそうだから違う肉で作りたいです😢
高菜漬け買ってこなきゃならない…
美味しすぎた
私も豚こま肉は手でちぎっちゃいます！
もも？の大きいのが多いと困ります笑
いつも参考にさせていただいてます！
ありがとうございます！！
これは上手に作れました！！！
本当にいつも美味しくて助かってます✴
最高！こーゆー動画探してました
栄養士なので！
自分が外国人だけどアツギちゃんの作り方通りに作ってるけめちゃくちゃ万里です。❤❤