やみつきネギだれナス漬けの作り方！焼いて漬けるだけで簡単！ごま油が香りご飯がすすむ一品です。-How to make Pickled Eggplant-【料理研究家ゆかり】

やみつきネギだれナス漬けの作り方！焼いて漬けるだけで簡単！ごま油が香りご飯がすすむ一品です。-How to make Pickled Eggplant-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、茄子のネギだれ漬けの作り方をご紹介します。焼いて漬けるだけで簡単！茄子のが柔らかく短時間で味が染み込みます。ごま油の香りが効いたご飯がすすむ一品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make pickled eggplant with green onion sauce. Easy to bake and pickle! The eggplant is soft and the flavor absorbs in a short time. This is a delicious dish with rice flavored with sesame oil. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（4人分）
・ナス 3本
・長ネギ 1/2本
・ニンニク 1片
・生姜 10g
・白ゴマ 大さじ1
・ごま油 大さじ2,大さじ1/2
・唐辛子 1本
・醤油 80ml
・水 100ml
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1.5
・酢 大さじ1.5

【ingredients】
・3 Eggplants
・1/2 Green onion
・1 clove Garlic
・10g Ginger
・1 tbsp White sesame seeds
・2 tbsp, 1/2 tbsp Sesame oil
・1 Chili pepper
・80ml Soy sauce
・100ml Water
・1 tbsp Mirin
・1.5 tbsp Sugar
・1.5 tbsp Vinegar

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