【給料日前オススメ】もやしチヂミ作った。

【給料日前オススメ】もやしチヂミ作った。

スーパーでもやしが一袋１８円（税込み）で販売してたので買ってきました。
３袋目から２８円だったのですが、一袋だけでも僕１人にとっては結構量があったので一袋だけ購入。

シャキシャキとした食感がくせになりました。
もう少し片栗粉は多くし、生地はもっと薄く焼いて、もやしも少し細かく切っておいた方がいいかもしれません。
そうしたほうがもちもちとした生地になると思います。

【材料】（とりあえず今回の動画でのレシピを記載します。ちなみに動画では下に記載のものの２倍量で調理しています。）
～生地～
薄力粉…４０~５０ｇ（今回は５０gでしたので４０gでいいかも）
片栗粉…大さじ１（大さじ１と２分の１くらい入れてモッチリさせてもいいかも）
卵…２分の１個
塩…１つまみ～３つまみくらい
水…５０ｃｃ
お好みの具…もやし、キムチ、ニラ、ベーコン、チーズ、イカ、玉ねぎなど

～タレ～
醤油…５０ｃｃ
お酢…２５ｃｃ
砂糖…小さじ２（コレより少なめに入れて、味見をしつつ甘さを調整しましょう）
ごま油…小さじ１
すりゴマ…小さじ１
ネギ…適量

これか、、、、

ポン酢…大さじ３
ラー油…小さじ１～好きなだけ
いりゴマ…大さじ１

というのもあります。

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