伝説の家政婦志麻さんの【ナスと納豆の甘みそ炒め】🍆

伝説の家政婦志麻さんレシピ「ナスと納豆の甘みそ炒め」を作ってみました。おいしいのでぜひ!

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騒音のない世界

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材料
ナス2.3本
納豆2パック
生姜 親指ぐらいの大きさ
にんにく 1個
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
大葉10枚

作り方
①ナスは乱切り、にんにくと生姜はみじん切り、大葉は細切り
②ナスを揚げ焼きし、油を切るためとりだしておく
③フライパンにナス以外の材料を入れる(大葉は半量)
④ここで火にかけます
⑤納豆がほぐれてきたらナス投入 手早く素早く全体をからめる
(納豆の栄養が失われるそうなので炒め過ぎは注意)
⑥器にもり、残りの大葉をパラリとし、できあがり。

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